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Rabada mineira preparada à moda tradicional com um molho encorpado especial, uma delícia
Essa rabada mineira é feita com um molho encorpado, delicioso e que leva um ingrediente bem diferente e especial que é a goiabada. Ela dá um toque especial no molho deixando a receita ainda mais saborosa. Não perca o passo a passo dessa rabada minera fantástica ensinada pelo canal Receitas do Will que é de comer rezando e vale a pena ser compartilhada!
Ingredientes
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- 3 tomates maduros picados
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
- 2 cebolas grandes picadas
- 2kgs de rabada cortada nas juntas
- 1 colher (sopa) rasa de sal fino
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 6 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- ½ xícara (chá) cheiro verde bem picadinho
- Colorau e sal (a gosto)
- 1 pedaço pequeno de goiabada em barra picada
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- ½ pimenta dedo de moça sem sementes picada
- ½ xícara (chá) de cheiro verde bem picadinho
- 3 e ½ xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
Modo de preparo
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- 3 tomates maduros picados
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
- 2 cebolas grandes picadas
- 2kgs de rabada cortada nas juntas
- 1 colher (sopa) rasa de sal fino
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 6 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- ½ xícara (chá) cheiro verde bem picadinho
- Colorau e sal (a gosto)
- 1 pedaço pequeno de goiabada em barra picada
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- ½ pimenta dedo de moça sem sementes picada
- ½ xícara (chá) de cheiro verde bem picadinho
- 3 e ½ xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/rabada-mineira-preparada-a-moda-tradicional-com-um-molho-encorpado-especial-uma-delicia