O frango assado é um clássico da culinária, que nunca sai de moda e muita gente ama. Mas quando ganha um toque cítrico, realmente é covardia, fica irresist
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• 300 ml de suco de laranja
• 1,200 kg de sobrecoxa de frango
• 4 dentes de alho
• ½ cebola picada
• 1 laranja fatiada
• 3 colheres(sopa) bem cheias de maionese
• 2 colheres(sopa) de mostarda
• Orégano e chimichurri a gosto
• Lemon pepper e tempero gaúcho (*)a gosto
• Tempero pega marido (*) a gosto
• Molho inglês a gosto
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2 Coloque as sobrecoxas de frango numa tigela, coloque o suco do limão, cubra com a água quente, mexa para agregar e deixe nesse molho por 5 minutos.
3 Após esse tempo, escorra toda a água, tempere com o sal, o orégano, o chimichurri, o lemon pepper, o tempero gaúcho, o tempero pega marido a cebola e o alho picados, e misture bem para envolver todos os temperos no frango.
1 Acrescente a maionese, o molho inglês, a mostarda, o suco de laranja, misture bem para incorporar e deixe marinar, de preferência de um dia para o outro ou no mínimo por 40 minutos.
2 Coloque os cortes de frango marinados num assadeira retangular levemente untada com azeite e despeje o restante da marinada por cima.
3 Disponha as fatias de laranja entre as sobrecoxas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
1 Retire do forno e sirva esse frango assado na laranja suculento!
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