Você vai se surpreender com esta receita formidável de pão de queijo com fermento de bolo, do Canal Bateu, ta pronto, que fica simplesmente delicioso! Util
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• 120ml de leite integral em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 100 g de queijo ralado de sua preferência (queijo minas ou muçarela)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 copos americanos de polvilho azedo; 250 g (não use polvilho doce)
• 60ml de azeite ou óleo
• sal (a gosto)
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2 Em uma tigela espaçosa adicione 2 copos americanos de polvilho azedo, sal a gosto e 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
3 Acrescente 2 ovos inteiros, 120ml de leite integral em temperatura ambiente e 60ml de azeite ou óleo, misturando tudo com uma espátula.
1 Junte 100 g de queijo ralado de sua preferência e 50 g de queijo parmesão ralado, tornando a misturar.
2 Transfira, com o auxílio de 1 colher de sopa, a massa para forminhas de cupcake ou de empadas, já untadas com desmoldante caseiro, sem as preencher até em cima, reservando um espaço de cerca de 1 cm, pois vão crescer.
3 Acomode as forminhas sobre uma forma maior e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 25 minutos ou até dourar.
1 Retire, solte com uma faquinha sem serra, sirva e saboreie seu encantador pão de queijo com fermento de bolo!
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