Nada como um bolo fofinho e macio para acompanhar um café ou chá! Com poucos ingredientes e um preparo fácil, essa receita garante um bolo leve e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Veja como fazer!
Como surgiu o bolo fofo?
O bolo, como conhecemos hoje, surgiu no século XVII, quando os europeus começaram a usar fermento para deixar a massa mais leve. Com o tempo, a técnica foi aprimorada, resultando em bolos super fofos e aerados, como essa receita clássica e deliciosa.
Quantas calorias tem o bolo fofo?
Uma fatia média de 60g de bolo fofo contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes para Fazer Bolo Fofo
- 3 ovos – Essenciais para a leveza da massa
- 1 e 1/2 xícara de açúcar – Dá a doçura ideal
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – Garante um bolo mais aerado
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – Deixa a massa úmida
- 1 xícara de leite morno – Ajuda na textura
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar leve
- 1 pitada de sal – Realça o sabor
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela grande
- Forma untada e enfarinhada
- Forno preaquecido a 180°C
Modo de Preparo
1. Batendo os Ovos e o Açúcar
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Esse processo incorpora ar, deixando o bolo mais leve.
2. Adicionando os Ingredientes Líquidos
Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.
3. Incorporando os Secos
Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo delicadamente.
4. Adicionando o Fermento
Por último, coloque o fermento e misture suavemente para não perder a leveza da massa.
5. Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar.
6. Finalizando
Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva puro ou com uma cobertura de sua preferência!
- Peneirar a farinha e o fermento deixa o bolo mais aerado.
- Bater bem os ovos com o açúcar ajuda na leveza da massa.
- Não abra o forno antes dos 30 minutos, para evitar que o bolo murche.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
Como Armazenar o Bolo Fofo
- Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
- No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, descongele em temperatura ambiente.
Considerações Finais
Essa receita de bolo fofo é perfeita para quem busca um bolo leve, macio e delicioso. Com dicas simples, você pode garantir um resultado incrível todas as vezes. Experimente e aproveite cada fatia!
FAQs
Como deixar o bolo mais fofinho?
Bata bem os ovos com o açúcar e peneire os ingredientes secos para incorporar ar à massa.
Posso substituir o leite por água?
Sim! O leite deixa o bolo mais macio, mas a água também funciona bem.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!
Dá para fazer essa receita sem óleo?
Sim! Substitua por manteiga derretida ou iogurte natural.
Posso usar farinha integral?
Sim! Substitua metade da farinha branca por farinha integral para um bolo mais nutritivo.
