Macarrão na Panela de Pressão Cremoso e Prático

O macarrão na panela de pressão é a solução perfeita para quem quer um prato rápido, saboroso e sem muita bagunça na cozinha. Feito com todos os ingredientes cozinhando juntos, essa Receita garante massa macia, molho cremoso e temperos bem incorporados, ideal para o almoço ou jantar corrido

A Origem da Receita de Macarrão na Panela de Pressão

Embora não tenha origem definida, o preparo do macarrão na panela de pressão se popularizou no Brasil como forma prática de agilizar a refeição. Essa técnica permite que a massa cozinhe junto do molho, absorvendo todo o sabor e evitando o uso de várias panelas

Quantas Calorias tem Macarrão na Panela de Pressão

Uma porção de 200 g de macarrão na panela de pressão cremoso contém cerca de 380 kcal, dependendo dos ingredientes escolhidos

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa rápida
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos na pressão
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 380 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 500 g de macarrão penne ou parafuso – Massa que cozinha de forma uniforme
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar
• 1 cebola média picada – Dá sabor e aroma
• 2 dentes de alho picados – Intensifica o tempero
• 2 xícaras de molho de tomate – Base do molho
• 4 xícaras de água quente – Para o cozimento da massa
• 1 caixa de creme de leite (200 g) – Deixa o prato cremoso
• 200 g de presunto picado – Acrescenta sabor
• 200 g de queijo muçarela picado – Derrete e une a massa
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajuste de tempero

Equipamentos Necessários

Panela de pressão
Colher de pau ou espátula

Refogando os temperos 2 minutos
Aqueça o óleo na panela de pressão, refogue a cebola até ficar transparente e adicione o alho
Acrescentando a massa 2 minutos
Coloque o macarrão cru, o molho de tomate, a água, o presunto, sal e pimenta. Misture bem
Cozinhando 5 minutos na pressão
Tampe a panela, conte 5 minutos após pegar pressão e desligue. Aguarde a pressão sair naturalmente
Finalizando 1 minuto
Abra a panela, misture o creme de leite e a muçarela até derreter. Sirva imediatamente

Não ultrapasse o tempo de cozimento para evitar que o macarrão desmanche
Experimente variar o recheio com frango desfiado, atum ou legumes
Use queijo parmesão ralado na finalização para um sabor mais intenso
Se quiser mais molho, acrescente 1 xícara extra de água antes do cozimento

Sugestões de Acompanhamento

Salada verde
Pão de alho
Legumes grelhados

Como Armazenar

Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade. Não é indicado congelar

Considerações finais

O macarrão na panela de pressão é uma das Receitas mais rápidas e práticas, perfeita para dias corridos. Com poucos ingredientes e muito sabor, agrada toda a família e ainda economiza tempo na cozinha

FAQs

Posso usar outro tipo de macarrão

Sim, mas ajuste o tempo para massas mais finas

Dá para fazer sem creme de leite

Sim, substitua por requeijão cremoso ou molho branco

Posso colocar legumes junto

Sim, cenoura em cubos, ervilha e milho combinam muito bem

É necessário colocar óleo

Ajuda a refogar e evita que a massa grude, mas pode ser substituído por manteiga

O queijo pode ser outro

Sim, queijo prato, cheddar ou gouda derretem bem e dão sabor diferente