Bolo de Milho Cremoso de Lata que Traz Memórias da Infância

O bolo de milho cremoso de lata é aquele clássico das festas juninas e dos cafés da tarde em família. Seu sabor doce e textura macia remetem à cozinha caseira, onde o cheiro de milho no forno invade a casa trazendo lembranças de aconchego. Feito com milho em conserva, é rápido, prático e garante um bolo delicioso sem precisar debulhar espigas.

A Origem da Receita de Bolo de Milho Cremoso de Lata

O bolo de milho é uma herança da culinária brasileira, presente em diferentes regiões e celebrações. A versão com milho de lata surgiu para simplificar o preparo, mantendo o sabor tradicional e facilitando o dia a dia. Ele se tornou popular justamente por unir praticidade e o gostinho caseiro que atravessa gerações.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho Cremoso de Lata

Uma fatia média de bolo de milho cremoso feito com milho em conserva possui cerca de 210 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolo de milho caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do Bolo de Milho Cremoso de Lata Explicados

• 1 lata de milho verde escorrida: ingrediente principal que traz sabor e cremosidade
• 1 lata de leite condensado: adoça e dá textura macia ao bolo
• 1 vidro de leite de coco (200 ml): acentua o sabor e garante umidade
• 3 ovos: responsáveis pela estrutura do bolo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina: traz maciez e sabor
• 1/2 xícara de fubá: ajuda na textura cremosa e no equilíbrio do milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer e ficar leve

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Colher para misturar
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno preaquecido

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a manteiga. Bata até obter um creme homogêneo.

Acrescentando o Fubá e o Fermento

Transfira o creme para uma tigela, adicione o fubá e misture bem. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.

Finalizando

Deixe esfriar antes de cortar. Sirva em pedaços generosos para acompanhar café ou chá.

Escorra bem o milho para não deixar a massa muito líquida. Se preferir um sabor mais intenso, acrescente 50 g de queijo parmesão ralado. Esse detalhe deixa o bolo ainda mais cremoso e saboroso.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com café coado na hora, chá preto ou até um chocolate quente em dias frios.

Como Armazenar

Mantenha em pote fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Se armazenado na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e consuma em até 1 mês.

Considerações finais

O bolo de milho cremoso de lata é simples, saboroso e carrega o gostinho das tradições brasileiras. Fácil de preparar, é ideal para qualquer ocasião, seja em festas ou em um café da tarde especial.

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do milho de lata

Sim, mas é importante cozinhar o milho antes e usar a mesma medida da lata.

Dá para fazer sem leite de coco

Sim, substitua por leite comum ou leite integral para manter a umidade.

O bolo de milho cremoso precisa de cobertura

Não, ele já é saboroso por si só, mas pode ser servido com leite condensado por cima.

Posso usar manteiga derretida

Sim, pode usar manteiga ou margarina derretida que o resultado será o mesmo.

Esse bolo fica firme ou cremoso

Fica com uma textura cremosa no centro e macia nas bordas, característica da receita.