Macarrão de Panela de Pressão com Carne Moída rápido prático e delicioso perfeito para refeições do dia a dia

O macarrão de panela de pressão com carne moída é uma receita prática que conquista pelo sabor e pela facilidade no preparo. Em poucos minutos, é possível ter um prato cremoso, encorpado e cheio de sabor, ideal para dias corridos em que queremos uma refeição completa sem complicação. Essa receita lembra o conforto das comidas caseiras, feitas para reunir a família em volta da mesa com simplicidade e carinho.

Esse prato é uma adaptação brasileira que une a praticidade da panela de pressão ao clássico macarrão com carne moída. Muito popular em almoços rápidos e jantares de família, ele se tornou uma das receitas preferidas para quem busca sabor caseiro aliado à praticidade.

Uma porção média tem entre 350 e 420 calorias, variando de acordo com o tipo de macarrão e de queijo usado na finalização.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: prato principal rápido
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: cerca de 380 kcal

• 500 g de macarrão penne ou parafuso: cozinha rápido e absorve bem o molho
• 500 g de carne moída: base proteica e saborosa do prato
• 1 cebola média picada: dá aroma e sabor ao refogado
• 2 dentes de alho picados: intensificam o sabor
• 2 tomates maduros picados: ajudam a formar o molho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate: dá cor e sabor encorpado
• 1 litro de água ou caldo de carne: líquido para cozinhar o macarrão
• 1 caixa de creme de leite: deixa o prato cremoso
• 200 g de queijo mussarela ralado: finalização com sabor irresistível
• Sal e pimenta a gosto: temperos essenciais
• Cheiro-verde picado a gosto: frescor no final

Equipamentos Necessários

• Panela de pressão média
• Colher de pau
• Faca e tábua de corte

Refogando a Carne Moída

Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne moída e mexa até dourar bem.

Preparando a Base do Molho

Adicione os tomates picados, o extrato de tomate, sal e pimenta. Refogue até formar um molho.

Cozinhando o Macarrão

Coloque o macarrão cru na panela, cubra com a água ou caldo de carne e misture bem. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão.

Finalizando

Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Acrescente o creme de leite e misture bem. Finalize com a mussarela ralada e cheiro-verde.

Use caldo de carne caseiro no lugar da água para um sabor mais intenso. Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite por requeijão light ou creme de ricota.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com salada verde, legumes cozidos ou pão de alho para uma refeição completa.

Como Armazenar

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Também pode ser congelado em porções por até 1 mês. Para reaquecer, adicione um pouco de leite ou água para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O macarrão de panela de pressão com carne moída é uma receita prática, saborosa e perfeita para o dia a dia. Em poucos minutos, você prepara um prato completo que agrada a toda a família.

FAQs

Qual tipo de macarrão é melhor para essa receita

Penne e parafuso são ideais, pois não grudam e absorvem bem o molho.

Posso usar carne de frango moída no lugar da bovina

Sim, fica leve e igualmente saboroso.

Preciso cozinhar o macarrão antes

Não, ele cozinha diretamente na panela de pressão junto ao molho.

Posso adicionar legumes

Sim, cenoura ralada, abobrinha ou milho são ótimas opções.

Esse prato pode ser feito sem creme de leite

Sim, basta usar molho de tomate mais encorpado ou requeijão no lugar.