O chocolate quente é uma das bebidas mais queridas do inverno. Cremoso, doce na medida certa e reconfortante, ele traz aquela sensação de aconchego que lembra tardes frias na casa da vovó, enrolado em um cobertor e acompanhado de boas conversas. Essa bebida clássica é perfeita para aquecer o corpo e também a alma, tornando-se presença indispensável nas festas juninas, cafés da tarde e momentos de carinho em família.
A Origem da Receita de Chocolate Quente
O chocolate quente tem origem nas civilizações maias e astecas, que já preparavam bebidas à base de cacau. Com a chegada do cacau à Europa, a receita ganhou versões adocicadas e mais cremosas. Hoje, é consumido no mundo inteiro e adaptado de diversas formas, desde o simples até o gourmet com especiarias.
Quantas Calorias tem Chocolate Quente
Uma caneca média de chocolate quente cremoso possui em torno de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de chocolate e açúcar adicionados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: bebida quente
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 canecas médias
Calorias por porção: cerca de 220 kcal
Ingredientes do Chocolate Quente Explicados
- 1 litro de leite integral: base cremosa da bebida
- 200 g de chocolate meio amargo picado: garante sabor intenso e equilibrado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó: intensifica o gosto de chocolate
- 4 colheres de sopa de açúcar: adoça na medida certa
- 1 colher de sopa de amido de milho: ajuda a deixar o chocolate mais encorpado
- 1 colher de chá de essência de baunilha: acrescenta aroma especial
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou fouet
- Canecas para servir
Preparando a Base
Dissolva o amido de milho em meia xícara de leite frio e reserve. Em uma panela, aqueça o restante do leite com o açúcar e o cacau em pó, mexendo sempre.
Adicionando o Chocolate
Quando o leite começar a aquecer, adicione o chocolate picado e continue mexendo até que ele derreta completamente.
Engrossando a Bebida
Junte o amido dissolvido e mexa até o chocolate ganhar consistência cremosa. Finalize com a essência de baunilha.
Finalizando
Sirva bem quente em canecas e, se quiser, finalize com chantilly, raspas de chocolate ou uma pitada de canela.
Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino moída. Se preferir uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite. Para deixar ainda mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite fresco.
Sugestões de Acompanhamento
O chocolate quente combina muito bem com bolos simples, pão de queijo, biscoitos amanteigados e até tapioca.
Como Armazenar
Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de consumir, aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para não talhar.
Considerações finais
O chocolate quente é muito mais que uma bebida: é um abraço em forma de xícara. Fácil de preparar, ele transforma momentos comuns em especiais e aquece tanto o corpo quanto a alma. Uma escolha perfeita para os dias frios.
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate e cacau
Pode, mas o sabor ficará menos intenso e mais doce.
Como deixar o chocolate quente ainda mais cremoso
Acrescente creme de leite fresco ou leite condensado.
Posso fazer chocolate quente vegano
Sim, basta usar leite vegetal e chocolate sem leite.
O amido de milho é obrigatório
Não, ele apenas deixa a bebida mais grossa. Pode ser feito sem ele.
Dá para preparar no micro-ondas
Sim, mas é preciso mexer de 1 em 1 minuto para não talhar o leite.
Chocolate Quente cremoso e aconchegante que aquece o coração em dias frios
Ingredientes
- 1 litro de leite integral: base cremosa da bebida
- 200 g de chocolate meio amargo picado: garante sabor intenso e equilibrado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó: intensifica o gosto de chocolate
- 4 colheres de sopa de açúcar: adoça na medida certa
- 1 colher de sopa de amido de milho: ajuda a deixar o chocolate mais encorpado
- 1 colher de chá de essência de baunilha: acrescenta aroma especial
Instruções
Equipamentos Necessários
- Panela média
- Colher de pau ou fouet
- Canecas para servir
Preparando a Base
Dissolva o amido de milho em meia xícara de leite frio e reserve. Em uma panela, aqueça o restante do leite com o açúcar e o cacau em pó, mexendo sempre.
Adicionando o Chocolate
Quando o leite começar a aquecer, adicione o chocolate picado e continue mexendo até que ele derreta completamente.
Engrossando a Bebida
Junte o amido dissolvido e mexa até o chocolate ganhar consistência cremosa. Finalize com a essência de baunilha.
Finalizando
Sirva bem quente em canecas e, se quiser, finalize com chantilly, raspas de chocolate ou uma pitada de canela.
Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino moída. Se preferir uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite. Para deixar ainda mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite fresco.
Sugestões de Acompanhamento
O chocolate quente combina muito bem com bolos simples, pão de queijo, biscoitos amanteigados e até tapioca.
Como Armazenar
Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de consumir, aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para não talhar.
Considerações finais
O chocolate quente é muito mais que uma bebida: é um abraço em forma de xícara. Fácil de preparar, ele transforma momentos comuns em especiais e aquece tanto o corpo quanto a alma. Uma escolha perfeita para os dias frios.
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate e cacau
Pode, mas o sabor ficará menos intenso e mais doce.
Como deixar o chocolate quente ainda mais cremoso
Acrescente creme de leite fresco ou leite condensado.
Posso fazer chocolate quente vegano
Sim, basta usar leite vegetal e chocolate sem leite.
O amido de milho é obrigatório
Não, ele apenas deixa a bebida mais grossa. Pode ser feito sem ele.
Dá para preparar no micro-ondas
Sim, mas é preciso mexer de 1 em 1 minuto para não talhar o leite.
