O Pão de Ló de Liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da maciez e do sabor. Essa variação moderna do tradicional pão de ló simplifica o preparo ao eliminar a necessidade de batedeira, mantendo a leveza que consagrou essa receita ao longo dos séculos. Ideal para bolos recheados, sobremesas especiais ou até mesmo para acompanhar um café da tarde, o pão de ló de liquidificador é versátil, econômico e conquista todos os paladares. A seguir, descubra tudo sobre essa receita deliciosa.
Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?
O pão de ló é uma receita clássica da doçaria europeia, originária de Portugal no século XVIII. Tradicionalmente feito com ovos batidos à mão ou na batedeira, ganhou versões mais práticas ao longo do tempo. Com o avanço dos eletrodomésticos, surgiu o pão de ló de liquidificador, uma alternativa que mantém a textura aerada e fofa com muito menos esforço. Essa versão se tornou popular principalmente em casas brasileiras, onde a praticidade é essencial na rotina.
Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?
Uma fatia média de pão de ló de liquidificador possui aproximadamente 120 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, como a adição de leite ou margarina.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 1 bolo médio (8 fatias)
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador
Os ingredientes são simples e garantem uma massa leve e saborosa. Veja o papel de cada um:
- 4 ovos – Responsáveis por garantir a leveza e a estrutura do bolo.
- 2 xícaras (chá) de açúcar – Dá o sabor doce e ajuda na textura aerada.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada – Forma a base da massa, garantindo consistência.
- 1/2 xícara (chá) de água morna – Ajuda a deixar a massa mais leve.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Responsável por fazer o bolo crescer.
- 1 pitada de sal – Realça o sabor.
Equipamentos Necessários
Para preparar o pão de ló de liquidificador, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Forma média (retangular ou redonda)
- Peneira
- Espátula ou colher
- Forno convencional
Batendo os ingredientes no liquidificador
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a água morna. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e espumosa.
Adicionando a farinha
Peneire a farinha e vá adicionando aos poucos à mistura do liquidificador, batendo em velocidade baixa para não pesar a massa.
Finalizando a massa
Acrescente o fermento em pó e a pitada de sal. Misture levemente com uma espátula apenas para incorporar.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Use ovos em temperatura ambiente para melhores resultados.
- Peneirar a farinha deixa o bolo mais aerado.
- Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Se quiser um pão de ló mais úmido, adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal à massa.
Sugestões de Acompanhamento
Esse pão de ló combina muito bem com:
- Recheios de creme ou chantilly
- Geleias de frutas
- Café ou chá
- Caldas de chocolate ou doce de leite
Como Armazenar
Guarde o pão de ló em recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, embale bem em plástico filme e armazene por até 2 meses. Para reaquecer, deixe descongelar em temperatura ambiente.
Considerações finais
O Pão de Ló de Liquidificador é uma alternativa simples, rápida e deliciosa para o dia a dia. Ideal para iniciantes na cozinha ou para quem busca uma base leve para bolos recheados, essa receita é garantia de sucesso. Experimente em casa e surpreenda-se com a leveza e o sabor!
FAQs
Posso usar leite no lugar da água morna?
Sim, o leite pode ser usado e deixa a massa mais macia, porém um pouco mais pesada.
Dá para fazer a receita sem ovos?
É possível substituir os ovos por misturas veganas, mas isso altera a textura característica do pão de ló.
Qual a melhor forma para assar pão de ló?
A forma redonda com fundo removível facilita na hora de desenformar, mas qualquer forma média funciona bem.
Posso rechear esse pão de ló?
Sim! Ele é perfeito para bolos recheados com frutas, cremes ou chantilly.
Como saber se o pão de ló está pronto?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
