Bolinho de leite condensado fofinho dourado e irresistível que lembra lanche da tarde na casa da avó

O bolinho de leite condensado é uma daquelas delícias que encantam pelo sabor doce e pela textura macia. Fácil de preparar, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até festas infantis. Sua massa é simples, mas o leite condensado garante um sabor único que remete às receitas carinhosas da infância, trazendo aconchego e aquele aroma inconfundível que toma conta da cozinha.

A Origem da Receita de Bolinho de Leite Condensado

O leite condensado chegou ao Brasil no século XIX e logo se tornou ingrediente essencial em sobremesas caseiras. O bolinho de leite condensado é uma adaptação das receitas tradicionais de bolos simples, ganhando destaque pela praticidade e pelo sabor adocicado que conquistou famílias inteiras.

Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Condensado

Cada bolinho possui em média 120 a 150 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de manteiga utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolinho doce
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: cerca de 20 bolinhos
Calorias por porção: 130 kcal em média

Ingredientes do Bolinho de Leite Condensado Explicados

• 1 lata de leite condensado (395 g): adoça e dá textura cremosa à massa
• 2 ovos: ajudam a dar estrutura e leveza
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida: confere maciez e sabor
• 1 xícara de farinha de trigo: dá consistência ao bolinho
• 1 colher de chá de fermento em pó: faz os bolinhos crescerem e ficarem fofinhos
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional): finalização aromática e deliciosa

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Fouet ou colher de pau
• Forminhas de cupcake ou empada
• Forno pré-aquecido

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo. Acrescente a farinha peneirada e misture bem. Por último, adicione o fermento em pó.

Assando os Bolinhos

Unte e enfarinhe as forminhas ou utilize forminhas de papel. Despeje a massa até 2/3 da capacidade e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Finalizando

Se desejar, polvilhe açúcar com canela por cima dos bolinhos ainda mornos para dar um toque especial.

Para variar, adicione coco ralado ou raspas de limão na massa. Outra opção é rechear os bolinhos com doce de leite ou goiabada antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

Esses bolinhos combinam perfeitamente com café fresco, chá de ervas ou até um chocolate quente. Também são ótimos para servir em festas.

Como Armazenar

Guarde em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se preferir, congele por até 1 mês e aqueça antes de servir.

Considerações finais

O bolinho de leite condensado é doce na medida certa, fofinho e muito prático. Ideal para qualquer ocasião, traz sabor de infância e momentos de aconchego em família. Uma delícia que sempre faz sucesso.

FAQs

Posso usar leite condensado caseiro

Sim, funciona da mesma forma e deixa o sabor ainda mais especial.

Dá para substituir a manteiga por óleo

Sim, pode usar óleo, mas a manteiga deixa a massa mais saborosa.

É possível fazer a receita sem fermento

O fermento é importante para a fofura, sem ele os bolinhos ficam mais pesados.

Posso assar em forma de bolo grande

Sim, basta ajustar o tempo de forno para cerca de 40 a 45 minutos.

Como deixar os bolinhos mais úmidos

Adicionar 2 colheres de sopa de leite na massa ajuda a deixá-los mais macios.