Bolo de cenoura com chocolate fofinho e perfeito

Bolo de cenoura com chocolate fofinho e perfeito para o lanche das crianças
Bolo de cenoura com chocolate fofinho e perfeito para o lanche das crianças

O bolo de cenoura com chocolate fofinho é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de crianças e adultos. Combinando a doçura do chocolate com a suavidade da cenoura, esta receita é perfeita para qualquer ocasião.

Nesta receita, você aprenderá como preparar esse bolo delicioso passo a passo, garantindo um resultado incrível. Vamos lá!

Ingredientes

Para o bolo de cenoura:

  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara(chá) de cenoura picada em cubinhos
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de leite
  • ½ xícara(chá) de óleo
  • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó

Para o bolo de chocolate:

  • 1 xícara(chá) cheia de farinha de trigo
  • ½ xícara(chá) de óleo
  • ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de leite
  • 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
  • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó
  • 2 ovos

Para a cobertura:

  • 1 colher(sopa) de manteiga
  • 3 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
  • 200 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado

Modo de Preparo

Bolo de Cenoura:

  1. No liquidificador, coloque a cenoura, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar. Bata muito bem até triturar bem os ingredientes.
  2. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
  3. Acrescente o fermento apenas quando a massa de chocolate estiver pronta.

Bolo de Chocolate:

  1. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, batendo bem com um fouet.
  2. Adicione o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite, e bata um pouco mais.
  3. Acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
  4. Coloque o fermento na massa de cenoura e também na massa de chocolate, mexendo delicadamente com uma colher.
  5. Despeje a massa de cenoura em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e enfarinhada.
  6. Em seguida, coloque a massa de chocolate por cima.
  7. Com o auxílio de um garfo, misture levemente para “mesclar” as massas.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
  9. Retire do forno e fure toda a superfície com um garfo para que a cobertura penetre bem.

Cobertura:

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.
  2. Misture bem e leve ao fogo médio, deixando ferver por 10 minutos, mexendo constantemente até que a cobertura engrosse levemente.
  3. Despeje a cobertura sobre a massa do bolo e espalhe para que fique uniforme.

Sirva e Delicie-se!

Agora que você conhece todos os passos para preparar um delicioso bolo de cenoura com chocolate fofinho, está pronto para surpreender sua família e amigos com essa irresistível sobremesa. O contraste entre a cenoura e o chocolate cria uma combinação de sabores única que agrada a todos os paladares.

Além do sabor incrível, este bolo também possui um toque de carinho e nostalgia, sendo uma opção perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente para saborear em um dia qualquer.

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