Bolo de Milho Cremoso com Milho de Lata: Receita de Liquidificador Incrível
O bolo de milho de lata cremoso é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, perfeita para o café da tarde ou festas juninas. Sua textura macia por dentro e levemente crocante por fora conquista qualquer paladar, além de ser super prática por utilizar milho em conserva. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor caseiro.
Como surgiu a receita de bolo de milho de lata cremoso?
A origem do bolo de milho remonta às tradições rurais brasileiras, onde o milho era (e ainda é) um ingrediente abundante. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada às rotinas modernas, surgindo então o bolo de milho de lata, mais prático por usar milho em conserva. A versão cremosa surgiu da junção com ingredientes como leite condensado e coco, que trouxeram uma textura úmida e irresistível ao bolo.
Quantas Calorias tem bolo de milho de lata cremoso?
Uma fatia média de bolo de milho de lata cremoso possui aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso
- 1 lata de milho verde escorrida – base da receita, oferece sabor e textura
- 1 lata de leite condensado – traz doçura e cremosidade
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir) – ajuda a dar leveza à massa
- 1/2 xícara de óleo – confere umidade ao bolo
- 3 ovos – estruturam a massa
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (opcional para dar mais estrutura)
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional) – adiciona sabor e textura
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média (preferencialmente com furo no meio)
- Forno
- Espátula
- Tigela (caso opte por peneirar ou misturar à mão o fermento)
Batendo a Massa no Liquidificador
No liquidificador, adicione o milho, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Incorporando os Ingredientes Secos
Adicione a farinha de trigo (opcional) e bata rapidamente. Depois, misture o fermento e o coco ralado (se for usar) com uma espátula.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Se quiser um bolo mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar à massa
- Para um toque especial, polvilhe canela por cima depois de assado
- O coco pode ser substituído por queijo ralado para uma versão salgada agridoce
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou cappuccino
- Chá de erva-doce
- Geleias caseiras
- Requeijão cremoso
Como Armazenar
Guarde o bolo em pote bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em pedaços, embale bem e congele por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou forno baixo.
Considerações finais
O bolo de milho de lata cremoso é uma opção deliciosa e prática que combina com qualquer ocasião. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, essa receita vai conquistar sua família e amigos com sabor e textura incomparáveis. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o milho de lata por milho fresco?
Sim, pode! Use cerca de 1 xícara e meia de grãos cozidos.
O que fazer se o bolo ficar muito mole?
Adicione um pouco mais de farinha ou reduza o leite na próxima tentativa.
Dá para fazer sem coco?
Sim, o coco é opcional e pode ser retirado sem comprometer a receita.
Pode usar leite vegetal no lugar do leite comum?
Pode sim, principalmente leite de coco ou de amêndoas.
Posso assar em forma retangular?
Sim, mas ajuste o tempo de forno para garantir que asse por igual.
