Bolo de milho da fazenda uma delícia sem fubá nem farinha de trigo

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Quem não adora aquele aroma delicioso de bolo de milho típico da fazenda, capaz de nos transportar para tempos mais simples e aconchegantes? Se você está buscando uma receita autêntica de bolo de milho, que preserve o sabor tradicional e ao mesmo tempo seja livre de fubá e farinha de trigo, está no lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita irresistível de bolo de milho feito com espigas frescas, sem a necessidade de fermento, ovos, leite ou fubá.

Receita de Bolo de Milho da Fazenda

Ingredientes:

  • 150ml de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 50g de coco ralado
  • 150ml de água
  • 8 espigas de milho verde

Modo de Preparo:

  1. Comece cortando os grãos de milho das espigas. Utilize uma faca afiada para extrair os grãos e reserve-os.
  2. No liquidificador, coloque ⅓ dos grãos de milho junto com o óleo. Triture bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o restante dos grãos de milho ao liquidificador, incorporando-os gradualmente enquanto acrescenta a água. Continue a bater até que a mistura fique bem combinada.
  4. Transfira a mistura do liquidificador para uma vasilha. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal. Misture tudo vigorosamente até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
  5. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  6. Unte e enfarinhe uma forma retangular (28cm x 20cm) para receber a massa do bolo.
  7. Despeje a mistura na forma preparada, garantindo que ela esteja nivelada.
  8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar um pouco antes de desenformar.
  10. Agora é só servir e apreciar o sabor autêntico do bolo de milho da fazenda!

Uma Receita que Respeita a Tradição

Este bolo de milho da fazenda é uma verdadeira homenagem à tradição culinária brasileira. Feito com ingredientes simples, ele captura a essência dos bolos que eram preparados nas cozinhas das fazendas, usando o milho colhido fresco para obter um sabor incomparável. A ausência de fubá e farinha de trigo nesta receita é uma opção interessante para quem busca alternativas mais leves ou está seguindo uma dieta sem glúten.

Dicas para Personalização

Apesar da simplicidade da receita, ainda é possível adicionar toques pessoais e criativos para deixar o bolo de milho ainda mais especial. Aqui estão algumas ideias:

  • Variação com Canela: Se você é fã do sabor da canela, experimente adicionar uma pitada dessa especiaria à massa. Isso vai trazer uma dimensão aromática extra ao bolo.
  • Adição de Queijo: Para um toque salgado e surpreendente, você pode misturar queijo ralado à massa. O contraste entre o doce do bolo e o sabor salgado do queijo pode ser incrivelmente saboroso.
  • Calda de Coco: Que tal preparar uma calda de coco para regar sobre o bolo já pronto? Basta aquecer um pouco de leite de coco com açúcar até obter uma consistência de calda e regar sobre as fatias do bolo.

Aproveite Cada Mordida

Em conclusão, o bolo de milho da fazenda é uma verdadeira joia da culinária brasileira, e esta receita adaptada traz toda a sua essência de forma ainda mais saudável, eliminando o uso de fubá e farinha de trigo. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você poderá desfrutar desse sabor nostálgico na comodidade da sua casa.

Lembre-se de que a tradição culinária é uma forma de conexão com o passado e também uma maneira de criar memórias presentes. Ao preparar este bolo de milho, você não está apenas cozinhando, mas também preservando um legado de sabores que foram transmitidos de geração em geração.

Portanto, pegue suas espigas de milho frescas, reúna os ingredientes e permita que o aroma desse bolo invada a sua cozinha. Afinal, cozinhar é mais do que apenas misturar ingredientes – é uma forma de expressão e carinho que transforma simples receitas em momentos memoráveis. Bom apetite!

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