Bombom de travessa uma sobremesa irresistível com morangos

Bombom de travessa uma sobremesa irresistível com morangos
Bombom de travessa uma sobremesa irresistível com morangos

Neste artigo, vamos explorar uma receita deliciosa e fácil de preparar: o Bombom de Travessa com morangos. Essa sobremesa irresistível combina creme branco e ganache de chocolate com a doçura dos morangos, proporcionando uma explosão de sabores na boca. Se você está procurando uma opção de sobremesa para impressionar seus convidados ou apenas deseja se deliciar com uma guloseima especial, esta receita é perfeita para você!

Ingredientes

Creme Branco

  • 1 litro de leite integral
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 3 caixinhas de morangos

Ganache de Chocolate

  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

1. Preparando o Creme Branco

  1. Em uma panela, coloque 1 litro de leite integral e deixe-o em temperatura ambiente.
  2. Em um recipiente, dissolva 3 colheres de sopa de amido de milho em 200 ml de leite (reservado dos 1 litro).
  3. Misture o amido de milho dissolvido ao restante do leite na panela.
  4. Acrescente 2 latas de leite condensado e 2 caixinhas de creme de leite ao leite com amido.
  5. Adicione 2 colheres de chá de essência de baunilha ao creme e misture bem até ficar homogêneo.
  6. Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até o creme engrossar e começar a ferver.
  7. Reduza o fogo para baixo e cozinhe o creme por mais 2 a 3 minutos, mexendo para evitar que grude no fundo da panela.
  8. Desligue o fogo e deixe o creme esfriar. Para acelerar o processo, coloque a panela em uma bacia com água e mexa de vez em quando.

2. Preparando a Ganache de Chocolate

  1. Em um recipiente adequado para micro-ondas, coloque 250 gramas de chocolate meio amargo picado.
  2. Leve o chocolate ao micro-ondas e derreta em intervalos de 30 segundos, mexendo bem após cada intervalo até ficar totalmente derretido.
  3. Adicione 2 caixinhas de creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e homogênea.

3. Montando o Bombom de Travessa

  1. Lave, seque e corte os morangos em fatias.
  2. Em uma travessa, coloque uma camada de morangos nas laterais.
  3. Adicione metade do creme branco sobre os morangos.
  4. Espalhe mais morangos por cima do creme branco.
  5. Cubra os morangos com o restante do creme branco.
  6. Despeje a ganache de chocolate meio amargo sobre o creme branco, espalhando delicadamente para cobrir todo o doce.
  7. Opcionalmente, finalize decorando com mais morangos e raspas de chocolate meio amargo.

4. Refrigerando o Bombom de Travessa

  1. Leve o Bombom de Travessa à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas, até que esteja bem gelado e firme.
  2. Após esse tempo, está pronto para ser servido e saboreado!

O Bombom de Travessa com morangos é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para agradar a todos os paladares. Com a combinação do creme branco, ganache de chocolate e a doçura dos morangos, essa receita certamente se tornará um sucesso em suas ocasiões especiais.

Surpreenda sua família e amigos com essa irresistível sobremesa, e aproveite cada mordida dessa explosão de sabores. Lembre-se de que você pode personalizar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como amêndoas, nozes ou até mesmo outras frutas.

Experimente o Bombom de Travessa e encante a todos com essa maravilhosa e simples receita!

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