Aprenda como fazer bolinho de batata doce sem trigo e sem leite

Aprenda como fazer bolinho de batata doce sem trigo e sem leite
Aprenda como fazer bolinho de batata doce sem trigo e sem leite

O bolinho de batata doce é uma iguaria versátil que pode ser apreciada em várias ocasiões, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Sua textura crocante por fora e macia por dentro, combinada com o toque naturalmente doce da batata doce, torna essa receita uma opção saudável e deliciosa para todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma versão especial deste bolinho, isenta de trigo e leite, tornando-a adequada para pessoas com restrições alimentares e para aqueles que buscam uma alternativa mais leve. Aprenda a preparar o bolinho de batata doce sem trigo e sem leite, seguindo o passo a passo e os ingredientes abaixo.

Preparando o Bolinho de Batata Doce: Ingredientes

Os ingredientes necessários para esta receita são simples e saudáveis. Confira a lista completa:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 280 gramas de batata doce crua
  • 150 ml de leite de coco
  • 50 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Passo a Passo: Como Fazer Bolinho de Batata Doce Sem Trigo e Sem Leite

Agora que você tem todos os ingredientes à mão, siga o nosso guia passo a passo para preparar esse bolinho de batata doce incrivelmente saboroso.

1. Preparando a Massa

  1. Lave e Descasque a Batata Doce: Comece preparando a batata doce. Lave-a bem e descasque-a, removendo qualquer sujeira ou impurezas. A batata doce é o ingrediente estrela desta receita, adicionando sabor e um toque doce natural.
  2. Misture os Ingredientes Secos: Em um liquidificador, adicione a batata doce crua, os ovos, o leite de coco, o açúcar demerara, o óleo e a farinha de arroz. Estes ingredientes combinados irão formar a base da massa do bolinho.
  3. Bata Até a Homogeneização: Ligue o liquidificador e bata todos os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, ou até que a mistura esteja completamente homogênea. Isso garantirá que a batata doce seja bem incorporada à massa.

2. Finalizando a Massa

  1. Adicione o Fermento em Pó: Após a mistura estar homogênea, desligue o liquidificador. Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher. O fermento dará aquela leveza e fofura aos bolinhos.

3. Modelando os Bolinhos

  1. Prepare as Forminhas: Unte forminhas para cupcakes ou forminhas para empada com um pouco de óleo e polvilhe com farinha de arroz para evitar que os bolinhos grudem.
  2. Despeje a Massa: Com a massa pronta, despeje-a nas forminhas preparadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada forma. Deixe espaço para que os bolinhos possam crescer enquanto assam.

4. Assando os Bolinhos

  1. Pré-aqueça o Forno: Antes de colocar os bolinhos no forno, pré-aqueça-o a 180 graus Celsius. Isso garantirá que os bolinhos assem de maneira uniforme e fiquem dourados por fora.
  2. Asse os Bolinhos: Coloque as forminhas com a massa no forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno, portanto, fique de olho para garantir que fiquem dourados e cozidos por dentro.

5. Saboreando o Bolinho de Batata Doce

  1. Retire do Forno: Após o tempo de cozimento, retire os bolinhos do forno e deixe-os esfriar um pouco na forma. Isso facilitará na hora de desenformar.
  2. Desenforme e Delicie-se: Assim que os bolinhos estiverem mornos, desenforme-os com cuidado. Você pode servir os bolinhos de batata doce sem trigo e sem leite ainda mornos ou em temperatura ambiente. Eles são ideais para acompanhar um chá ou café, além de serem uma opção saudável para o lanche da tarde.

6. Dicas e Variações

  • Queijo Parmesão Opcional: Se desejar, adicione uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à massa para um toque extra de sabor. Lembre-se de que essa adição é opcional e pode ser omitida para uma versão vegana.
  • Experimente Variações: Esta receita é versátil, e você pode personalizá-la de acordo com suas preferências. Adicione canela, nozes ou gotas de chocolate para criar diferentes versões do bolinho de batata doce.
  • Armazenamento: Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias, mas são melhores quando consumidos frescos.

Este bolinho de batata doce sem trigo e sem leite é uma opção leve, saudável e cheia de sabor para qualquer momento do dia. Seu preparo descomplicado e a ausência de ingredientes alergênicos tornam-no acessível a uma ampla gama de pessoas. Experimente esta receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Deixe sua criatividade fluir adicionando ingredientes extras e crie sua versão única deste bolinho tão amado. Desfrute de cada mordida e compartilhe sua experiência nos comentários. Obrigado por visitar nosso site e experimentar esta receita deliciosa e saudável.

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