Como fazer pudim de maisena um guia passo a passo

Como fazer pudim de maisena um guia passo a passo
Como fazer pudim de maisena um guia passo a passo

Que tal se deliciar com um pudim irresistivelmente cremoso e sem complicações? Trata-se do pudim de maisena, que vai conquistar o seu paladar! Esqueça o forno, esqueça a gelatina e os ovos, esta receita é pura simplicidade e sabor, deixando todos com água na boca!

Neste artigo, vamos mostrar a você como fazer esse delicioso pudim de maisena passo a passo, desde a preparação da calda até o resultado final. Prepare-se para surpreender a todos com essa sobremesa incrível.

Como fazer pudim de maisena

Ingredientes:

Para a calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água

Para o pudim:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 800ml de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 7 colheres (sopa) de maisena

Modo de Preparo:

Da Calda:

  1. Em fogo baixo, derreta o açúcar, até adquirir um tom dourado.
  2. Adicione a água aos poucos, com atenção (para evitar respingos), até que se dissolva por completo, resultando em uma calda lisinha e reluzente.
  3. Distribua a calda na forma (com 20cm de diâmetro) de furo central, cobrindo tanto o fundo quanto as laterais. Reserve.

Do Pudim:

  1. Combine o leite e a maisena numa panela até obter uma dissolução completa.
  2. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo vigorosamente para uniformizar.
  3. Cozinhe em fogo baixinho, sem interrupções, até ferver e atingir uma textura cremosa. Prossiga por mais 3 minutos no fogo, acrescente o creme de leite, integre completamente e desligue o fogo.
  4. Despeje essa mistura na forma caramelizada que estava reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas.
  5. Ao término desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa.

Agora que você conhece os ingredientes e o passo a passo, é hora de se deliciar com o seu irresistível pudim de maisena!

Dicas para um Pudim Perfeito

Para garantir que o seu pudim de maisena fique perfeito, aqui estão algumas dicas úteis:

  1. A Calda Caramelizada: Tenha paciência ao fazer a calda. Deixe o açúcar derreter lentamente até obter uma cor dourada. Não mexa demais para evitar a formação de cristais de açúcar.
  2. Dissolução da Maisena: Certifique-se de dissolver completamente a maisena no leite antes de aquecer. Isso evitará a formação de grumos no pudim.
  3. Fogo Baixo e Mexa Constantemente: Cozinhe o pudim em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela e queime.
  4. Textura Cremosa: A textura cremosa é essencial para um pudim perfeito. Continue cozinhando até que o pudim atinja essa consistência.
  5. Tempo de Geladeira: Resista à tentação de desenformar o pudim antes do tempo recomendado de geladeira. Ele precisa de 2-3 horas para firmar adequadamente.

Personalize o seu Pudim de Maisena

Embora esta receita seja incrivelmente saborosa por si só, você também pode personalizá-la de acordo com o seu gosto. Aqui estão algumas ideias:

  1. Frutas: Adicione pedaços de frutas, como morangos ou bananas, à mistura antes de colocar na geladeira para dar um toque fresco e natural ao pudim.
  2. Chocolate: Se você é fã de chocolate, adicione algumas lascas de chocolate amargo ou cacau em pó à mistura para um sabor mais intenso.
  3. Canela: Uma pitada de canela em pó na mistura pode dar um toque de especiarias ao pudim.
  4. Amêndoas ou Nozes: Para um pouco de crocância, você pode adicionar amêndoas ou nozes picadas na mistura ou usá-las como cobertura após desenformar.
  5. Raspas de Limão ou Laranja: Para um toque cítrico, adicione raspas de limão ou laranja à mistura.

O pudim de maisena é uma sobremesa incrivelmente cremosa e saborosa que pode ser preparada sem complicação e sem a necessidade de um forno. Com apenas alguns ingredientes simples e algumas dicas úteis, você pode criar uma sobremesa que vai surpreender todos os seus convidados. Personalize a receita de acordo com o seu gosto e desfrute de um pudim perfeito a qualquer momento. Experimente esta receita e compartilhe com amigos e familiares – você não vai se arrepender!

Lembre-se de que, para obter os melhores resultados, é essencial seguir cuidadosamente as etapas do processo. Agora que você tem todas as informações necessárias, vá para a cozinha e comece a preparar o seu delicioso pudim de maisena. Tenha um ótimo momento na cozinha e aproveite cada colherada dessa sobremesa maravilhosa!

Bom apetite!

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