Faça nove sabores de cones diferentes com apenas um recheio

Faça nove sabores de cones diferentes com apenas um recheio
Faça nove sabores de cones diferentes com apenas um recheio

Os cones trufados são uma delícia irresistível e prática que conquistou o paladar de muitas pessoas. Além de serem uma opção versátil para diversas ocasiões, como festas, eventos e presentes, eles também podem ser muito lucrativos para confeitarias e empreendedores da área de alimentos. Neste artigo, vamos apresentar uma técnica incrível que permitirá fazer NOVE sabores de cones diferentes com apenas UM recheio! Isso mesmo, uma única base deliciosa será transformada em uma variedade de cones saborosos e irresistíveis.

Receita Base: Brigadeiro Delicioso

Para iniciar nosso processo de criação dos cones trufados, vamos começar com uma receita base que será o recheio de todos os cones. Nossa receita base é um delicioso brigadeiro, que é um clássico adorado por todos. Aqui estão os ingredientes necessários:

Ingredientes do Brigadeiro Base:

  • 395g de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 30g de chocolate em pó 50% cacau
  • 20g de chocolate blend nobre (opcional, para transformar o brigadeiro em brigadeiro gourmet)

Modo de Preparo do Brigadeiro Base:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
  2. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente o creme de leite e continue mexendo.
  4. Caso opte por transformar o brigadeiro em gourmet, adicione o chocolate blend nobre nesse momento.
  5. Leve ao fogo e mexa continuamente até o brigadeiro atingir o ponto desejado.
  6. O ponto do brigadeiro para rechear os cones pode ser um pouco mais cremoso do que o ponto tradicional, para facilitar a montagem dos cones.

Técnica de Banhar os Cones

Agora que temos nosso brigadeiro base pronto, é hora de aprender a técnica de banhar os cones. Essa etapa é fundamental para que os cones fiquem com uma casquinha fina, crocante e deliciosa. Vamos utilizar cobertura fracionada para esse processo.

Ingredientes para Banhar os Cones:

  • Cobertura fracionada meio amarga
  • Óleo de coco (pode ser o da sua preferência)

Modo de Banhar os Cones:

  1. Derreta a cobertura fracionada em uma derretedeira ou microondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
  2. Adicione óleo de coco à cobertura derretida para deixá-la mais fluida e econômica.
  3. Com a cobertura fracionada fluida, mergulhe cada casquinha de sorvete (ou cone) no chocolate, girando-a para que toda a superfície seja revestida.
  4. Retire o excesso de cobertura balançando suavemente o cone.
  5. Coloque os cones em uma superfície forrada com papel manteiga para secarem.

Essa técnica garante que os cones fiquem com uma fina camada de chocolate, o que proporciona uma textura incrível e reduz o custo de produção, pois evita o desperdício de chocolate.

Agora Vamos Montar os NOVE Sabores de Cones Diferentes

Aqui está a parte mais divertida: a criação dos sabores dos cones. Vamos utilizar ingredientes extras para dar um toque especial a cada um deles. Veja abaixo os NOVE sabores que vamos preparar:

  1. Cone Diamante Negro – Brigadeiro + Crocante de Castanha de Caju e Chocolate Diamante Negro
  2. Cone Prestígio – Brigadeiro + Coco Ralado em Flocos Longos
  3. Cone KitKat – Brigadeiro + Chocolate KitKat
  4. Cone de Castanha – Brigadeiro + Xerém de Castanha de Caju
  5. Cone Ferrero – Brigadeiro + Xerém de Castanha de Caju + Nutella + Bombom Ferrero Rocher
  6. Cone de Oreo – Brigadeiro + Biscoito Oreo + Nutella
  7. Cone de Geleia de Morango – Brigadeiro + Geleia de Frutas Vermelhas
  8. Cone de Paçoca – Brigadeiro + Paçoquita
  9. Cone de M&Ms – Brigadeiro + M&Ms de Chocolate + M&Ms de Amendoim + Nutella

A montagem dos cones é bem simples: basta intercalar camadas do brigadeiro base com os ingredientes extras de cada sabor, finalizando sempre com uma camada de brigadeiro. Depois, é só selar a parte superior do cone com a cobertura fracionada e decorar conforme sua criatividade.

Embalagem e Validade

Agora que nossos cones trufados estão prontos, é hora de embalá-los de forma atrativa e segura. Você pode optar por saquinhos plásticos próprios para cones ou caixas decorativas para presentear em datas comemorativas. Lembre-se de colocar etiquetas com informações sobre validade, ingredientes e data de fabricação.

  • Validade das casquinhas: 20 dias, conservadas em caixa de papelão bem fechada e FORA da geladeira.
  • Validade dos cones: 7 dias se conservados DENTRO da geladeira.

Os cones trufados são uma opção deliciosa e lucrativa para confeitarias e empreendedores da área de alimentos. Com a técnica de fazer NOVE sabores diferentes com apenas UM recheio, você poderá expandir o seu menu, atrair mais clientes e aumentar seus lucros. Aproveite as datas comemorativas e eventos para oferecer essas delícias irresistíveis e conquistar o paladar de todos.

Não perca essa oportunidade de criar uma variedade de sabores e encantar seus clientes. Lembre-se sempre de utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o sabor e a textura perfeita dos seus cones trufados. Experimente, crie novas combinações e bom apetite!

Você também pode gostar:
Misturinha caseira veja multiuso economia e eficiência na limpeza doméstica
Fermento caseiro para pão com apenas 2 ingredientes que você tem em casa
Cueca virada com gostinho de infância minha vó que ensinou essa receita
Como Fazer Kefir de Leite Passo a Passo
Receita de Torresmo Crocante e Sequinho

Siga a gente também em nossa página do Facebook CuzCuz