Macarrão na Panela de Pressão Receita Rápida e Cremosa

O macarrão na panela de pressão é uma daquelas Receitas práticas que salvam o dia. Preparado em poucos minutos, é cremoso, saboroso e perfeito para quem busca rapidez sem abrir mão do sabor. Essa versão é ideal para o almoço durante a semana ou para um jantar rápido em família, trazendo todo o aconchego de uma massa com molho encorpado

A Origem da Receita de Macarrão na Panela de Pressão

Com a popularização da panela de pressão no Brasil, surgiram adaptações de pratos tradicionais para esse método de cozimento rápido. O macarrão feito dessa forma é um exemplo perfeito: prático, econômico e muito popular. Ele combina massa, molho e temperos em um único preparo, conquistando as cozinhas brasileiras pela facilidade

Quantas Calorias tem Macarrão na Panela de Pressão

Uma porção média de macarrão na panela de pressão (200 g) possui em torno de 320 kcal, dependendo dos ingredientes utilizados no molho

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa prática
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de pressão: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 500 g de macarrão penne ou parafuso – Base da receita
• 1 cebola picada – Dá sabor e aroma
• 2 dentes de alho picados – Temperam o molho
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar
• 300 g de peito de frango em cubos ou carne moída (opcional) – Deixa o prato mais nutritivo
• 1 sachê de molho de tomate (340 g) – Base cremosa do molho
• 3 xícaras de água – Para cozinhar a massa
• 1 caixa de creme de leite (200 g) – Deixa o macarrão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
• Queijo ralado para finalizar – Toque especial

Equipamentos Necessários

Panela de pressão média
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte

Refogando os temperos 5 minutos
Na panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne ou frango, se for usar, e deixe dourar bem
Adicionando os líquidos 3 minutos
Acrescente o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta e o macarrão cru. Misture bem
Cozinhando sob pressão 5 minutos
Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após começar a pressão. Desligue e espere a pressão sair naturalmente
Finalizando
Abra a panela, misture o creme de leite e finalize com queijo ralado antes de servir

Não ultrapasse a quantidade de água indicada para evitar que o macarrão fique muito mole
Experimente adicionar milho e ervilha para mais sabor e cor
Se quiser uma versão vegetariana, prepare apenas com legumes como cenoura e abobrinha
Queijo muçarela em cubos pode ser adicionado no final para deixar mais cremoso

Sugestões de Acompanhamento

Salada verde fresca
Pão de alho caseiro
Batata palha crocante
Suco natural de frutas

Como Armazenar ?

O macarrão na panela de pressão deve ser consumido na hora para manter a cremosidade. Caso sobre, guarde em pote bem fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça com um pouco de leite para recuperar a textura cremosa

Considerações finais

O macarrão na panela de pressão é uma receita rápida, cremosa e cheia de sabor. Ideal para quem busca praticidade, transforma qualquer refeição simples em um momento especial e saboroso

FAQs

Posso usar qualquer tipo de massa

Sim, mas penne, parafuso e fusilli são os mais indicados

Precisa cozinhar o macarrão antes

Não, ele cozinha junto com o molho na panela de pressão

Posso fazer sem creme de leite

Sim, mas ele deixa o prato mais cremoso

Dá para substituir o molho de tomate por tomate fresco

Sim, mas é importante refogar bem para engrossar

Basta deixar cozinhar mais alguns minutos com a panela aberta para reduzir