Receitas

Maria Mole Doce de Infância Que Derrete na Boca

A Maria Mole é aquele doce clássico das festas de família e merendas da escola, trazendo à tona memórias de infância e momentos de alegria. Leve, macia e envolta em coco ralado, essa receita conquistou gerações e segue sendo sinônimo de carinho e simplicidade. As Receitas de Maria Mole marcam presença em bandejas de aniversários, reuniões e até mesmo no lanche da tarde, sempre trazendo um gostinho de saudade.

A Origem da Receita de Maria Mole

A Maria Mole nasceu no Brasil, no início do século XX, criada por um confeiteiro paulista ao tentar inovar uma receita de marshmallow. Com poucos ingredientes e muita criatividade, a Maria Mole logo ganhou espaço por sua textura única e facilidade no preparo, tornando-se uma das Receitas queridas dos lares brasileiros.

Quantas Calorias tem Maria Mole?

Cada quadradinho de Maria Mole tradicional tem aproximadamente 60 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce de corte
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 15 minutos
Rendimento: 20 pedaços
Calorias por porção: 60 kcal

Maria Mole Doce de Infância Que Derrete na Boca
Pudim de maria Mole Fonte Youtube IDA Temperos e Sabores

Ingredientes da Maria Mole e Seus Papéis

  • 2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura e estrutura
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (24g) – Dá a textura aerada e firme
  • 1 xícara (chá) de água fervente – Dissolve a gelatina e ajuda na textura
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – Aroma e sabor delicado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado – Finalização e textura tradicional

Equipamentos Necessários

  • Batedeira
  • Forma retangular média
  • Papel manteiga
  • Espátula
  • Tigela média
  • Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Base

Dissolva a gelatina sem sabor na água fervente em uma tigela. Reserve.

Batendo a Mistura

Na batedeira, adicione a gelatina dissolvida, o açúcar e a baunilha. Bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até dobrar de volume e formar um creme branco e fofo.

Moldando e Finalizando

Forre uma forma com papel manteiga e espalhe o creme uniformemente. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Corte em quadradinhos e passe cada um no coco ralado.

Maria Mole Doce de Infância Que Derrete na Boca
Maria Mole – Fonte/Freepick

Dicas Extras

Para Maria Mole ainda mais leve, bata bem a mistura até formar picos firmes. Se quiser variar, acrescente corante alimentício para criar doces coloridos.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a Maria Mole com café fresquinho, chá ou suco natural. Fica deliciosa em bandejas de festas junto de outros doces caseiros.

Como Armazenar?

Conserve em pote fechado, em local fresco, por até 4 dias. Se preferir, pode guardar na geladeira para manter a textura macia.

Considerações finais

A Maria Mole é um doce tradicional que desperta sorrisos e afeto a cada pedaço. Prepare em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama. Receitas como essa aquecem o coração!

FAQs

Posso usar gelatina com sabor?

Sim, mas o sabor tradicional se destaca mais com a versão sem sabor e baunilha.

Maria Mole pode ser congelada?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar após o descongelamento.

Dá para fazer Maria Mole vegana?

Sim, substitua a gelatina por agar-agar, seguindo as instruções da embalagem.

Posso fazer Maria Mole colorida?

Sim, adicione algumas gotas de corante alimentício na hora de bater.

Qual o melhor coco para finalizar?

O coco ralado fresco dá mais sabor, mas o seco também funciona muito bem.

Maria Mole Doce de Infância Que Derrete na Boca

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar – Doçura e estrutura
  • 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (24g) – Dá a textura aerada e firme
  • 1 xícara (chá) de água fervente – Dissolve a gelatina e ajuda na textura
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – Aroma e sabor delicado
  • 1 xícara (chá) de coco ralado – Finalização e textura tradicional

Garfo & Faca

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável. Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão. O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico. Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais. Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
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