O merengue de morango é uma sobremesa leve e charmosa, perfeita para adoçar momentos especiais. Combinando camadas de suspiros crocantes, chantilly cremoso e morangos frescos, essa Receita conquista pelo sabor e pela aparência. É fácil de preparar, ideal para servir em almoços de domingo, jantares ou até mesmo em festas, trazendo frescor e um toque de sofisticação
A Origem da Receita de Merengue de Morango
O merengue tem origem na Europa, com registros na França, Itália e Suíça, sempre associado à mistura de claras batidas com açúcar. A versão com morangos se popularizou no Brasil e ganhou o coração dos brasileiros por sua simplicidade e frescor. Hoje, o merengue de morango é uma das sobremesas mais queridas e presentes em cafés, restaurantes e casas de família
Quantas Calorias tem Merengue de Morango
Uma taça média de merengue de morango (150 g) possui cerca de 230 kcal, podendo variar de acordo com a quantidade de açúcar e chantilly usados
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 taças médias
Calorias por porção: 230 kcal
Descrição dos Ingredientes
- 300 g de morangos frescos picados – Base da sobremesa, garante frescor e sabor
- 200 g de suspiros prontos – Trazem crocância e leveza
- 1 caixa de creme de leite fresco (ou chantilly pronto) – Para bater e formar o creme aerado
- 2 colheres de sopa de açúcar – Adoça o chantilly
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Dá aroma delicado ao chantilly
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Batedeira ou fouet
Taças ou potes individuais para montagem
Colher de sobremesa
Preparando o chantilly 5 minutos
Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar até formar picos firmes. Acrescente a baunilha e misture delicadamente
Montando o merengue 10 minutos
Em taças, faça camadas alternadas de chantilly, morangos picados e suspiros quebrados. Repita até encher as taças
Finalizando
Decore com morangos inteiros ou em fatias e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir
Use morangos bem maduros para um sabor mais adocicado
Quebre os suspiros em pedaços médios para manter a crocância
Substitua parte dos morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou blueberries
Se quiser praticidade, use chantilly pronto de boa qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Café expresso ou cappuccino
Vinhos suaves e leves
Biscoitinhos amanteigados
Sorvete de creme
Como Armazenar ?
O merengue deve ser montado pouco antes de servir para manter a crocância dos suspiros. Na geladeira, pode ser consumido em até 24 horas, mas os suspiros ficarão mais moles. Para praticidade, deixe os ingredientes prontos e só monte na hora
Considerações finais
O merengue de morango é uma das Receitas mais leves, rápidas e deliciosas da confeitaria caseira. Combina frescor, crocância e cremosidade, sendo perfeito para qualquer ocasião
FAQs
Sim, é mais prático e funciona muito bem
Dá para substituir o suspiro por biscoito
Sim, mas o sabor e a textura clássica mudam
Preciso adoçar os morangos
Não, apenas se preferir mais doce, pode polvilhar açúcar antes
Posso usar frutas congeladas
Pode, mas o ideal é usar frescas para manter a crocância
Qual a melhor hora de montar o merengue
Pouco antes de servir, para preservar o contraste entre crocância e cremosidade
Merengue de Morango Receita Clássica Refrescante e Deliciosa
Ingredientes
- 300 g de morangos frescos picados – Base da sobremesa, garante frescor e sabor
- 200 g de suspiros prontos – Trazem crocância e leveza
- 1 caixa de creme de leite fresco (ou chantilly pronto) – Para bater e formar o creme aerado
- 2 colheres de sopa de açúcar – Adoça o chantilly
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Dá aroma delicado ao chantilly
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Batedeira ou fouet
Taças ou potes individuais para montagem
Colher de sobremesa
Preparando o chantilly 5 minutos
Bata o creme de leite fresco gelado com o açúcar até formar picos firmes. Acrescente a baunilha e misture delicadamente
Montando o merengue 10 minutos
Em taças, faça camadas alternadas de chantilly, morangos picados e suspiros quebrados. Repita até encher as taças
Finalizando
Decore com morangos inteiros ou em fatias e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir
Use morangos bem maduros para um sabor mais adocicado
Quebre os suspiros em pedaços médios para manter a crocância
Substitua parte dos morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou blueberries
Se quiser praticidade, use chantilly pronto de boa qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Café expresso ou cappuccino
Vinhos suaves e leves
Biscoitinhos amanteigados
Sorvete de creme
Como Armazenar ?
O merengue deve ser montado pouco antes de servir para manter a crocância dos suspiros. Na geladeira, pode ser consumido em até 24 horas, mas os suspiros ficarão mais moles. Para praticidade, deixe os ingredientes prontos e só monte na hora
Considerações finais
O merengue de morango é uma das Receitas mais leves, rápidas e deliciosas da confeitaria caseira. Combina frescor, crocância e cremosidade, sendo perfeito para qualquer ocasião
FAQs
Sim, é mais prático e funciona muito bem
Dá para substituir o suspiro por biscoito
Sim, mas o sabor e a textura clássica mudam
Preciso adoçar os morangos
Não, apenas se preferir mais doce, pode polvilhar açúcar antes
Posso usar frutas congeladas
Pode, mas o ideal é usar frescas para manter a crocância
Qual a melhor hora de montar o merengue
Pouco antes de servir, para preservar o contraste entre crocância e cremosidade
