Misturei maionese com farinha e fiz um maravilhoso Pastel

Misturei maionese com farinha e fiz um maravilhoso Pastel
Misturei maionese com farinha e fiz um maravilhoso Pastel

Quem diria que uma simples combinação de maionese e farinha de trigo poderia resultar em uma deliciosa e surpreendente receita de pastel?

Nessa receita, vamos explorar passo a passo como preparar esses pastéis incrivelmente saborosos, recheados com uma mistura de carne moída, vegetais e temperos. Prepare-se para se deliciar com essa criação culinária única!

Ingredientes Necessários

Massa:

  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 tomate pequeno, sem sementes, picado
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • ½ lata de milho-verde em conserva, escorrido
  • ½ pimentão verde pequeno, picadinho
  • ½ cebola pequena, picadinha
  • Azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
  • ½ colher (sopa) de vinagre
  • 250g de carne moída
  • 2 dentes de alho picadinhos

Para pincelar:

  • 1 ovo batido

Modo de Preparo

Preparando o Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione a cebola e o alho picadinhos. Refogue até dourarem.
  2. Acrescente a carne moída à panela e continue refogando até que fique cozida e solta.
  3. Adicione o vinagre à panela e mexa bem para desprender os sabores caramelizados do fundo da panela.
  4. Incorpora o pimentão verde, azeitonas verdes, tomate picado e o milho verde escorrido ao refogado. Misture tudo de forma homogênea.
  5. É hora de temperar! Adicione sal, pimenta-do-reino, orégano, cheiro-verde e quaisquer outros temperos de sua preferência para realçar os sabores. Ajuste os temperos de acordo com suas preferências pessoais. Reserve o recheio para utilizá-lo posteriormente.

Preparando a Massa:

  1. Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, a maionese e o fermento em pó.
  2. Utilizando as pontas dos dedos, misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.
  3. Divida a massa em seis pedaços, coloque-os em um prato e cubra com plástico-filme. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos, permitindo que a massa firme.

Montagem e Assamento:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C para preparar os pastéis.
  2. Em uma superfície enfarinhada, abra cada pedaço da massa de pastel utilizando um rolo de massas. Busque obter uma espessura fina e uniforme.
  3. Coloque uma porção do recheio preparado no centro de cada massa aberta.
  4. Umedeça as bordas da massa com água para ajudar a selar o pastel, e dobre-a sobre o recheio, fechando-o. Se preferir, utilize um garfo para pressionar as bordas e selá-las de maneira eficaz.
  5. Organize os pastéis em uma assadeira, não sendo necessário untá-la.
  6. Pincele a superfície dos pastéis com o ovo batido, o que proporcionará um brilho dourado após o assamento.
  7. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os pastéis por aproximadamente 40 minutos, ou até que atinjam um tom dourado e apetitoso.
  8. Assim que os pastéis estiverem prontos, retire-os do forno e esteja pronto para se deliciar com o aroma tentador.

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