Molho rosé cremoso e versátil perfeito para saladas, frutos do mar e lanches rápidos em família

O molho rosé é um clássico que agrada a todos pela combinação cremosa e levemente adocicada. Feito com maionese, ketchup e temperos, ele é simples de preparar e se adapta a diversas ocasiões. Seja para acompanhar camarões, saladas, sanduíches ou até batatas fritas, o molho rosé traz praticidade e sabor afetivo, lembrando almoços em família ou jantares especiais em restaurantes.

A Origem da Receita de Molho Rosé

O molho rosé tem inspiração francesa e se popularizou no mundo inteiro, especialmente como acompanhamento de frutos do mar. No Brasil, ele se tornou indispensável em buffets, saladas e lanches rápidos. Sua cor rosada característica vem da mistura de ketchup com maionese, que além de bonita, desperta apetite.

Quantas Calorias tem Molho Rosé

Uma colher de sopa de molho rosé possui em média 70 a 90 calorias, dependendo da proporção de maionese e ketchup utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: molho frio
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: cerca de 1 xícara (200 g)
Calorias por porção: 80 kcal (colher de sopa)

Ingredientes do Molho Rosé Explicados

• 1/2 xícara de maionese: base cremosa do molho
• 1/4 de xícara de ketchup: traz cor e sabor adocicado
• 1 colher de sopa de suco de limão: dá acidez e frescor
• 1 colher de chá de molho inglês (opcional): aprofunda o sabor
• Sal e pimenta a gosto: ajustam o tempero final

Equipamentos Necessários

• Tigela pequena
• Colher ou fouet
• Pote com tampa para armazenar

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, coloque a maionese e o ketchup. Misture até obter uma cor uniforme.

Ajustando o Sabor

Adicione o suco de limão, o molho inglês e tempere com sal e pimenta. Misture novamente até ficar homogêneo.

Finalizando

Prove e ajuste os temperos de acordo com sua preferência. Deixe na geladeira por 15 minutos antes de servir.

Se quiser um molho mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural. Para um sabor mais sofisticado, adicione uma pitada de páprica defumada ou mostarda.

Sugestões de Acompanhamento

O molho rosé é perfeito para acompanhar camarões, saladas verdes, batatas fritas, lanches e sanduíches. Também pode ser usado como molho para fondue de carne.

Como Armazenar

Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar.

Considerações finais

O molho rosé é simples, rápido e delicioso. Uma receita prática que transforma pratos comuns em refeições especiais, agradando a todos os paladares.

FAQs

Pode, mas o molho ficará menos adocicado. Ajuste com um pouco de açúcar.

Posso fazer molho rosé sem maionese

Sim, substitua por creme de leite fresco ou iogurte para uma versão mais leve.

Dá para usar molho rosé em massas

Sim, mas adicione creme de leite para deixá-lo mais encorpado.

Qual a diferença entre molho rosé e molho tártaro

O rosé é feito com maionese e ketchup, enquanto o tártaro leva picles, cebola e alcaparras.

Molho rosé combina com carnes

Sim, especialmente aves e frutos do mar, mas também pode acompanhar carnes grelhadas.