Procurando uma receita de arroz doce simples para adoçar seu dia? Esse clássico da culinária brasileira é perfeito para sobremesas rápidas, especialmente em dias frios ou em festas juninas. Feito com ingredientes básicos, o arroz doce conquista pelo sabor delicado e textura cremosa. Prepare-se para saborear uma sobremesa caseira e irresistível!
Como surgiu a receita de arroz doce?
O arroz doce tem origens na culinária árabe e foi trazido para o Brasil pelos portugueses durante a colonização. Inicialmente preparado com arroz, leite e açúcar, a receita foi adaptada ao paladar brasileiro com a adição de canela e leite condensado. Hoje, é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do país, presente em festas de família e celebrações típicas.
Quantas calorias tem arroz doce simples?
Uma porção média de arroz doce simples (150 g) contém aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e leite utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do arroz doce simples
- 1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, responsável pela textura cremosa.
- 4 xícaras (chá) de água – Para cozinhar o arroz.
- 1 litro de leite – Deixa o arroz doce cremoso e saboroso.
- 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
- 1 pau de canela (ou 1 colher de chá de canela em pó) – Aromatiza e dá um toque especial.
- Casca de 1 limão (opcional) – Acrescenta um leve frescor ao doce.
- (Opcional) 1 lata de leite condensado – Torna a sobremesa ainda mais cremosa e doce.
- (Opcional) Canela em pó para polvilhar – Dá um toque final irresistível.
Equipamentos necessários
- Panela média com tampa
- Colher de pau ou espátula para mexer
- Tigela ou refratário para servir
Cozinhando o arroz
Em uma panela, coloque o arroz e a água.
Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar macio (cerca de 15 minutos).
Preparando o arroz doce
Adicione o leite, o açúcar, a canela e a casca de limão (se usar).
Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
Se quiser um arroz doce mais cremoso e doce, acrescente o leite condensado e cozinhe por mais 5 minutos.
Finalizando e servindo
Retire a canela em pau e a casca de limão.
Sirva quente ou leve à geladeira para consumir gelado.
Polvilhe canela em pó por cima antes de servir para um toque especial.
- Para um sabor ainda mais especial, use leite integral e cozinhe em fogo baixo.
- Quer um arroz doce menos doce? Reduza a quantidade de açúcar ou dispense o leite condensado.
- Adicione coco ralado ao final do preparo para um toque tropical.
- Se desejar um arroz doce mais firme, reduza a quantidade de leite.
Sugestões de acompanhamento
O arroz doce simples combina com:
- Café preto para equilibrar a doçura da sobremesa.
- Chá de canela ou erva-doce para um toque aromático.
- Frutas frescas para um contraste leve e refrescante.
Como armazenar
- Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 4 dias.
- No freezer: Não é recomendado, pois a textura pode ser alterada.
- Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas ou no fogão, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.
Considerações finais
Esta receita de arroz doce simples é perfeita para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e cheia de memórias afetivas. Seja servido quente ou gelado, é sempre uma opção reconfortante e deliciosa. Experimente e encante sua família com essa receita clássica!
FAQs
Posso usar arroz integral?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura ficará diferente.
Como fazer o arroz doce ainda mais cremoso?
Adicione leite condensado e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, utilize adoçantes culinários próprios para cozinhar.
É possível fazer com leite vegetal?
Sim! Leite de coco ou amêndoas funciona bem e dá um toque especial.
O arroz doce deve ser servido quente ou frio?
Fica delicioso das duas formas — escolha a que mais agrada seu paladar!
