Pudim de coco de liquidificador cremoso uma sobremesa incrível

Pudim de coco de liquidificador cremoso uma sobremesa incrível
Pudim de coco de liquidificador cremoso uma sobremesa incrível

O pudim de coco é uma sobremesa tradicional e irresistível que agrada a muitos paladares. Seja em ocasiões especiais ou no dia a dia, essa delícia cremosa conquista corações com seu sabor único e textura suave.

Nessa receita, apresentaremos uma receita prática e saborosa de pudim de coco de liquidificador, que certamente fará sucesso em suas refeições. Aproveite para aprender o passo a passo desse doce maravilhoso!

Ingredientes:

Antes de começar o preparo do pudim de coco de liquidificador, vamos listar os ingredientes necessários. Certifique-se de ter tudo à mão antes de iniciar o processo. Os ingredientes são simples e facilmente encontrados em mercados e mercearias:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 xícara de leite integral
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de coco ralado (fresco ou desidratado)
  • 1 xícara de açúcar refinado para a calda

Modo de Preparo:

Com os ingredientes à disposição, siga o passo a passo abaixo para preparar o pudim de coco de liquidificador:

  1. Preaquecendo o forno: Inicie preaquecendo o forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe açúcar. Certifique-se de cobrir toda a superfície da forma para evitar que o pudim grude durante o cozimento.
  2. Preparando a calda: Em uma panela, coloque a xícara de açúcar refinado e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter até obter uma calda dourada e uniforme. Tenha cuidado para não deixar a calda queimar. Assim que estiver pronta, despeje-a na forma de pudim, espalhando-a bem pelo fundo e pelas laterais.
  3. Preparando a massa: Agora, é hora de preparar a massa do pudim. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, os ovos e o coco ralado. Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  4. Montagem do pudim: Despeje cuidadosamente a mistura do pudim na forma já caramelizada, evitando criar bolhas de ar na massa. Para garantir uma textura uniforme, você pode passar a massa por uma peneira antes de colocá-la na forma.
  5. Cozimento em banho-maria: Agora, cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem as bordas para evitar a entrada de água durante o cozimento. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando o efeito do banho-maria. Isso garantirá que o pudim cozinhe de maneira lenta e uniforme.
  6. Tempo de cozimento: Leve o pudim ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então, para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim, e se ele sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  7. Resfriamento e geladeira: Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente antes de desenformar. Depois de frio, leve o pudim à geladeira por algumas horas ou até que esteja bem gelado antes de servir.

Dicas para um Pudim de Coco Perfeito:

Para garantir o sucesso do seu pudim de coco de liquidificador, aqui estão algumas dicas úteis:

  • Use ingredientes frescos e de qualidade para obter um sabor mais autêntico e delicioso.
  • Se preferir um pudim mais suave e menos doce, reduza um pouco a quantidade de açúcar na calda ou na massa.
  • Caso queira uma versão menos calórica, você pode substituir o leite condensado por leite condensado light e o leite integral por leite desnatado.
  • Não se esqueça de vedar bem a forma com papel-alumínio para evitar que a água do banho-maria entre na massa do pudim.
  • Espere o pudim esfriar completamente antes de desenformar, pois isso ajudará a manter sua forma e textura.

Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, encantando a todos com esse doce maravilhoso! Bom apetite!

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