Pudim de mandioca uma delícia pronta em apenas 5 minutos na panela de pressão

Pudim de mandioca uma delícia pronta em apenas 5 minutos na panela de pressão
Pudim de mandioca uma delícia pronta em apenas 5 minutos na panela de pressão

Se você é fã de sobremesas deliciosas e práticas, prepare-se para se surpreender com essa receita de Pudim de Mandioca, que fica pronto em apenas 5 minutos na panela de pressão! Essa sobremesa é cremosa, irresistível e certamente vai conquistar o seu paladar. Neste artigo, vamos compartilhar com você todos os detalhes para preparar esse pudim de dar água na boca. Então, vamos lá!

Antes de começar a preparação dos geladinhos, vamos listar os ingredientes necessários para cada sabor e a descrição do modo de preparo da massa base. Lembrando que as medidas são aproximadas e você pode adaptá-las de acordo com suas preferências.

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de água
  • 2 ovos inteiros
  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
  • 200g de mandioca picadinha (aipim ou macaxeira)
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de coco em flocos (ou coco fresco)

Modo de Preparo

  1. Comece preparando a calda do pudim diretamente na forma ou em uma panela. Para isso, adicione a meia xícara de açúcar em fogo médio e aguarde até que comece a derreter.
  2. Mexa bem para que o açúcar se derreta completamente e adicione aos poucos um quarto da xícara de água (cerca de 50ml). Misture até obter uma calda uniforme, sem pedrinhas de açúcar.
  3. Com a calda pronta, unte toda a lateral e o centro da forma para caramelizá-la.
  4. No liquidificador, coloque os ovos inteiros, o leite condensado, o leite de coco, a mandioca picadinha, o queijo parmesão ralado e o coco em flocos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea, com a mandioca bem triturada.
  5. Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para criar vapor (cerca de 450ml). Adicione um pouquinho de vinagre para evitar manchas escuras na panela e na forma.
  6. Despeje a mistura do pudim na forma já caramelizada.
  7. Cubra a forma com papel alumínio e tampe a panela de pressão.
  8. Cozinhe o pudim em fogo médio por aproximadamente 5 minutos após a panela pegar pressão.
  9. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  10. Após esfriar, leve o pudim à geladeira por, pelo menos, duas ou três horas para que fique bem geladinho.
  11. Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma e derreta um pouco da calda na forma diretamente no fogo antes de desenformar o pudim.
  12. Desenforme o pudim com cuidado para não deixar entrar água e, se preferir, adicione um pouco mais da calda derretida por cima do pudim.

Pudim de Mandioca: Uma Sobremesa Prática e Deliciosa

Essa receita de Pudim de Mandioca é simplesmente irresistível. A combinação dos ingredientes proporciona uma textura cremosa e um sabor único, que vai surpreender todos os seus convidados. Além disso, o melhor de tudo é que o preparo leva apenas 5 minutos na panela de pressão, tornando-a ideal para quem não tem muito tempo disponível na cozinha.

A mandioca é um ingrediente versátil e muito presente na culinária brasileira. Também conhecida como aipim ou macaxeira, é amplamente utilizada em diversas receitas, desde salgados até sobremesas, como é o caso desse pudim. A mandioca confere uma consistência única ao pudim, garantindo uma experiência sensorial incrível a cada colherada.

O segredo para obter um pudim perfeito é a caramelização adequada da forma e o cozimento na panela de pressão. A calda de açúcar derretida na forma proporciona um contraste delicioso com a textura suave do pudim. Já o cozimento na panela de pressão acelera o processo, garantindo que o pudim fique pronto em tempo recorde, sem perder nenhuma das características que o tornam tão especial.

Com essa receita de Pudim de Mandioca, você poderá saborear uma sobremesa irresistível em questão de minutos, graças à praticidade da panela de pressão. Aproveite essa delícia e surpreenda todos com o seu talento culinário. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, afinal, todos merecem provar essa maravilha.

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Agora que você tem essa receita em mãos, não há desculpas para não se deliciar com um Pudim de Mandioca cremoso e saboroso em apenas 5 minutos na panela de pressão. Bom apetite!

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