Aqueça o azeite em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
Cozinhando a abobrinha
Junte a abobrinha cortada, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Cozinhe por cerca de 8 minutos até ficar macia, mas sem desmanchar.
Finalizando
Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.
Para evitar que solte muita água, cozinhe em fogo alto e sem tampar a panela.
Se quiser um sabor especial, adicione tomate picado junto à abobrinha.
Um fio de limão ao final deixa o prato mais refrescante.
Sugestões de Acompanhamento
A abobrinha refogada combina perfeitamente com arroz, feijão, carnes grelhadas, frango assado ou peixes. Também pode ser servida como recheio de tortas salgadas.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A abobrinha refogada simples e saborosa é a prova de que uma receita fácil pode ser nutritiva e deliciosa. Ideal para o dia a dia, ela traz praticidade, leveza e o gostinho especial das refeições caseiras. Experimente e inclua no seu cardápio!
FAQs
Posso refogar a abobrinha sem cebola?
Sim, basta usar apenas alho e azeite, mas a cebola deixa o sabor mais completo.
A abobrinha solta muita água ao refogar, o que fazer?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para reduzir a água.
Posso usar abobrinha italiana nessa receita?
Sim, a abobrinha italiana é a mais comum e funciona muito bem.
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é recomendado, pois ela perde textura ao descongelar.
Posso acrescentar outros temperos?
Sim, orégano, manjericão e páprica combinam muito bem com a receita.
A abobrinha refogada é um clássico da cozinha brasileira, simples de preparar e cheia de sabor. Leve, nutritiva e versátil, ela é presença garantida em almoços de família e acompanhamentos do dia a dia. Sua textura macia e o tempero caseiro remetem ao cuidado das refeições feitas em casa, tornando-se uma opção saudável e afetiva para qualquer ocasião.
A Origem da Receita de Abobrinha Refogada Simples e Saborosa
A abobrinha é originária das Américas e há séculos faz parte da alimentação de diferentes culturas. No Brasil, ela ganhou espaço por sua facilidade de cultivo e por ser extremamente versátil, podendo ser preparada de diversas formas. A versão refogada se popularizou justamente pela praticidade e pelo sabor suave que agrada a todos.
Quantas Calorias tem abobrinha refogada
Uma porção de 100 g de abobrinha refogada tem em média 50 calorias, sendo uma ótima opção leve para o dia a dia.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Acompanhamento saudável Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 50 calorias em 100 g
abobrinha refogada – Fonte/Freepik
Ingredientes da Abobrinha Refogada
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas – base da receita, leve e nutritiva
2 colheres de sopa de azeite de oliva – realça o sabor e dá brilho
1 dente de alho picado – traz aroma e sabor marcante
1/2 cebola picada – complementa o tempero caseiro
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilibram o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – finaliza com frescor
Equipamentos Necessários
Panela média ou frigideira funda
Colher de pau ou silicone
Faca e tábua para corte
Modo de Preparo
Refogando o tempero
Aqueça o azeite em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
Cozinhando a abobrinha
Junte a abobrinha cortada, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Cozinhe por cerca de 8 minutos até ficar macia, mas sem desmanchar.
Finalizando
Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.
Abobrinha Refogada Fonte Youtube Dicas da Tica
Para evitar que solte muita água, cozinhe em fogo alto e sem tampar a panela.
Se quiser um sabor especial, adicione tomate picado junto à abobrinha.
Um fio de limão ao final deixa o prato mais refrescante.
Sugestões de Acompanhamento
A abobrinha refogada combina perfeitamente com arroz, feijão, carnes grelhadas, frango assado ou peixes. Também pode ser servida como recheio de tortas salgadas.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A abobrinha refogada simples e saborosa é a prova de que uma receita fácil pode ser nutritiva e deliciosa. Ideal para o dia a dia, ela traz praticidade, leveza e o gostinho especial das refeições caseiras. Experimente e inclua no seu cardápio!
FAQs
Posso refogar a abobrinha sem cebola?
Sim, basta usar apenas alho e azeite, mas a cebola deixa o sabor mais completo.
A abobrinha solta muita água ao refogar, o que fazer?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para reduzir a água.
Posso usar abobrinha italiana nessa receita?
Sim, a abobrinha italiana é a mais comum e funciona muito bem.
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é recomendado, pois ela perde textura ao descongelar.
Posso acrescentar outros temperos?
Sim, orégano, manjericão e páprica combinam muito bem com a receita.
Receita de Abobrinha Refogada Simples e Saborosa que Lembra o Almoço Caseiro da Família
Ingredientes
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas – base da receita, leve e nutritiva
2 colheres de sopa de azeite de oliva – realça o sabor e dá brilho
1 dente de alho picado – traz aroma e sabor marcante
1/2 cebola picada – complementa o tempero caseiro
Sal e pimenta-do-reino a gosto – equilibram o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – finaliza com frescor
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média ou frigideira funda
Colher de pau ou silicone
Faca e tábua para corte
Modo de Preparo
Refogando o tempero
Aqueça o azeite em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente.
Cozinhando a abobrinha
Junte a abobrinha cortada, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Cozinhe por cerca de 8 minutos até ficar macia, mas sem desmanchar.
Finalizando
Desligue o fogo, finalize com cheiro-verde picado e sirva ainda quente.
Para evitar que solte muita água, cozinhe em fogo alto e sem tampar a panela.
Se quiser um sabor especial, adicione tomate picado junto à abobrinha.
Um fio de limão ao final deixa o prato mais refrescante.
Sugestões de Acompanhamento
A abobrinha refogada combina perfeitamente com arroz, feijão, carnes grelhadas, frango assado ou peixes. Também pode ser servida como recheio de tortas salgadas.
Como Armazenar
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A abobrinha refogada simples e saborosa é a prova de que uma receita fácil pode ser nutritiva e deliciosa. Ideal para o dia a dia, ela traz praticidade, leveza e o gostinho especial das refeições caseiras. Experimente e inclua no seu cardápio!
FAQs
Posso refogar a abobrinha sem cebola?
Sim, basta usar apenas alho e azeite, mas a cebola deixa o sabor mais completo.
A abobrinha solta muita água ao refogar, o que fazer?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para reduzir a água.
Posso usar abobrinha italiana nessa receita?
Sim, a abobrinha italiana é a mais comum e funciona muito bem.
Dá para congelar abobrinha refogada?
Não é recomendado, pois ela perde textura ao descongelar.
Posso acrescentar outros temperos?
Sim, orégano, manjericão e páprica combinam muito bem com a receita.
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
