Se você busca uma receita prática, saborosa e que lembra o sabor da casa da vovó, o Pão de Queijo de Liquidificador é a escolha perfeita. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para servir como aperitivo, essa versão rápida do clássico mineiro mantém o sabor irresistível com muito menos trabalho. Vamos conhecer mais sobre essa delícia?
Como surgiu a receita de Pão de Queijo de Liquidificador?
O pão de queijo tradicional tem origem em Minas Gerais, Brasil, e existe desde o século XVIII. Originalmente feito com polvilho, ovos e queijo minas, a receita ganhou variações com o tempo. O pão de queijo de liquidificador surgiu como uma alternativa moderna e prática, permitindo preparar a receita com menos tempo e utensílios, mas sem perder o sabor característico.
Quantas Calorias tem Pão de Queijo de Liquidificador?
Uma porção com cerca de 3 pãezinhos pequenos (aproximadamente 60g) de pão de queijo de liquidificador tem em média 180 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche rápido / Salgado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 unidades médias
Calorias por porção: 60 a 70 calorias por unidade
Ingredientes do Pão de Queijo de Liquidificador
Cada ingrediente tem um papel essencial nesta receita prática e saborosa:
- 1 xícara (chá) de leite – ajuda a dar leveza e umidade à massa
- 1/2 xícara (chá) de óleo – garante a textura macia
- 2 ovos – responsáveis por unir os ingredientes e dar estrutura
- 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce – ingrediente base para a textura clássica
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – traz o sabor característico
- 1 colher (chá) de sal – realça os sabores
- 1 colher (chá) de fermento em pó – ajuda o pão de queijo a crescer
Equipamentos Necessários
Para preparar o pão de queijo de liquidificador, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Forma de cupcake ou forminhas de empada
- Colher ou concha para distribuir a massa
- Forno
Batendo os Ingredientes
Adicione no liquidificador: leite, óleo e ovos. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
Adicione o polvilho doce, o sal e o queijo ralado. Bata novamente até formar uma massa lisa.
Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
Assando os Pãezinhos
Preaqueça o forno a 180°C. Unte as forminhas com um pouco de óleo ou use forminhas de silicone.
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até os pãezinhos ficarem douradinhos.
- Use queijo meia cura para um sabor mais tradicional
- Evite encher demais as forminhas, pois a massa cresce
- Experimente misturar queijos (parmesão + mussarela) para uma versão mais cremosa
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Chá de ervas ou sucos naturais
- Requeijão ou geleia caseira para acompanhar
Como Armazenar
Guarde os pãezinhos prontos em pote bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, duram até 5 dias.
Você também pode congelar a massa crua nas forminhas por até 3 meses. Na hora de assar, leve direto ao forno sem descongelar.
Considerações finais
O Pão de Queijo de Liquidificador é uma solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Rápido, econômico e delicioso, ele conquista qualquer um com sua casquinha crocante por fora e o interior macio e cheio de queijo. Experimente essa receita e transforme seu lanche em um momento especial!
FAQs
Posso usar polvilho azedo no lugar do doce?
Pode sim! O polvilho azedo deixa o pão de queijo mais elástico e com sabor mais intenso.
Dá para fazer sem queijo parmesão?
Sim, você pode usar outros queijos como mussarela ou meia cura, mas o sabor ficará mais suave.
Posso bater tudo à mão se não tiver liquidificador?
Sim, mas será necessário misturar muito bem os ingredientes para garantir uma massa homogênea.
É possível fazer a receita sem ovos?
Você pode substituir por 1 colher de sopa de linhaça hidratada por ovo, mas a textura muda um pouco.
Precisa untar as forminhas?
Sim, a massa é úmida e tende a grudar, então é essencial untar ou usar formas de silicone.
