Coxinha sequinha: o segredo da coxinha sequinha e deliciosa

Você sabia que é possível preparar uma coxinha sequinha, que fica crocante por fora, macia por dentro e com um recheio de dar água na boca? Quer saber o segredo? Confira o passo a passo dessa receita deliciosa do canal Arte 2 Irmãos e descubra, você vai adorar!
0 visualizações 06/02/2026 30 min 4 porções
coxinha sequinha Salgados
Coxinha sequinha: o segredo da coxinha sequinha e deliciosa
Coxinha sequinha: o segredo da coxinha sequinha e deliciosa
coxinha sequinha

Você sabia que é possível preparar uma coxinha sequinha, que fica crocante por fora, macia por dentro e com um recheio de dar água na boca? Quer saber o segredo? Confira o passo a passo dessa receita deliciosa do canal Arte 2 Irmãos e descubra, você vai adorar!

Como fazer coxinha sequinha

Para fazer coxinha sequinha vamos utilizar para a massa, de  farinha de trigo, água, tablete de caldo de galinha, margarina, sal e cebola. Para o recheio iremos precisar de recheio de frango preparado. Para o empanamento vamos precisar de água, maisena e óleo para fritar. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, modelar, rechear e empanar as coxinhas, conforme o passo a passo e fritar em óleo quente, fogo médio e deixar dourar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha, dispor numa travessa e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de coxinha sequinha Para a massa
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 850 ml de água
  • 3 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres(sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 cebola ralada
Para o recheio
  • Recheio de frango já preparado de sua preferência
Para o empanamento
  • 200 ml de água
  • 2 colheres(sopa) de maisena
  • Óleo o quanto baste para fritar
Modo de preparo
  1. Numa panela coloque a água, o caldo de galinha, a margarina, a cebola ralada, o sal, leve em fogo médio e deixe levantar fervura.
  2. Adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente, até engrossar, e obter uma massa que solte totalmente do fundo da panela.
  3. Retire do fogo, transfira para uma bancada, e esfrie om uma espátula até ficar no ponto de trabalhar com as mãos.
  4. Sove bem a massa com uma espátula até que fique morna. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, disponha o recheio e feche bem modelando no formato tradicional de uma coxinha.
  5. Repita esse processo com o restante da massa, passe as coxinhas numa mistura de água + maisena e empane na farinha de rosca.
  6. Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados, Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
  7. E agora sirva essa sensacional coxinha sequinha!