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A famosa receita de pernil assado do chef André deliciosa e suculenta sua família vai amar
O pernil assado é uma receita deliciosa e econômica para fazer para toda a família que, certamente vai agradar a todos, pois fica divino! O sabor da carne fica simplesmente maravilhoso devido à marinada pastosa em que a carne fica envolta de um dia para o outro na geladeira. Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular pernil assado, que será um sucesso em sua casa!
Ingredientes
- >200g de manteiga (uma barra) em ponto de pomada½ xícara (chá) de suco de limão5 dentes de alho bem picados1 peça de pernil suíno5 colheres (sopa) de azeite de oliva1 maço de tomilho½ xícara (chá) de salsinha picada½ colher (sobremesa) de pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de sal
Modo de preparo
- >Pegue um recipiente grande, adicione e misture todos os ingredientes, com exceção do tomilho, e misture até obter uma pasta. Distribua com as mãos essa pasta pela peça toda de pernil. Vá massageando por alguns minutos.Fure profundamente o pernil utilizando uma faca. Coloque a pasta da marinada com o dedo, dentro dos furos que fez. Adicione um raminho de tomilho em cada furo. Coloque o pernil untado com essa pasta na geladeira, cobrindo-o/tampando se houver possibilidade e deixe assim até o dia seguinte.Retire os excessos do tomilho antes de levar para assar. Embrulhe a peça toda em papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e acomode em uma assadeira.Asse no forno, em temperatura de baixa a média, por cerca de 3 horas.Tire o papel-alumínio quando faltar 30 minutos, aumentando um pouco a temperatura para que doure.Sirva e saboreie seu apetitoso pernil assado, que fica divino!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/a-famosa-receita-de-pernil-assado-do-chef-andre-deliciosa-e-suculenta-sua-familia-vai-amar