Abobrinha empanada crocante e sequinha para acompanhar seu almoço

Ingredientes

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• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 3/4 de xícara (chá) de leite 
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 abobrinha italiana
• 1 ovo 

Modo de preparo

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2. Corte as extremidades da abobrinha e fatie em rodelas com meio dedo de espessura.
3. Transfira para uma tigela e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o chimichurri.
4. Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até que misture bem.
5. Tempere com o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
6. Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos e vá misturando bem.
7. Passe as rodelas de abobrinha nessa massa e frite em óleo quente abundante.
8. Quando dourar dos dois lados, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
9. E então, é só saborear essa delícia de abobrinha empanada, crocante e saborosa!