🍳 Receitas

Alfajor caseiro coberto com chocolate delicioso melhor que aqueles vendidos no mercado

O alfajor caseiro é um clássico doce da culinária argentina. Na verdade é um tipo de biscoito recheado tradicionalmente com doce de leite e com cobertura de chocolate, e fica tão bom, que só de imaginar já deu água na boca! Confira a receita e você vai gostar tanto que vai fazer sempre!

Ingredientes

>2 xícaras (chá) de maisena1 xícara (chá) de farinha de trigo½ xícara (chá) de açúcar½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada4 gemasraspas de 1 limão

Modo de preparo

type="1">Numa tigela, misture as gemas, a manteiga e o açúcar, até obter um creme claro.Adicione as raspas de limão, a farinha de trigo e metade da maisena e mexa até o ponto de amassar.Acrescente o restante da maisena e amasse muito bem com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.Forre uma bancada com um plástico grande, coloque metade da massa, cubra com outro plástico e abra com um rolo na espessura de 1 cm, aproximadamente.Remova o plástico da parte de cima da massa e corte círculos de cerca de 6 cm de diâmetro (tamanho tradicional do alfajor).Disponha os círculos de massa numa assadeira untada e forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. O ponto correto é um biscoito branquinho por cima e levemente dourado na base.Deixe esfriar bem antes de retirar da assadeira para evitar que eles quebrem. Reserve.

Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/alfajor-caseiro-coberto-com-chocolate-delicioso-melhor-que-aqueles-vendidos-no-mercado