Almôndega de carne moída e batata gratinada, um prato super suculento, macio e saboroso

Ingredientes

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• 2 batatas raladas
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• ¼ de cebola
• ½ kg de carne moída
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) de páprica picante
• 1 colher(chá) de tempero baiano
• 1 colher(chá) de chimichurri
• Molho de tomate a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Mussarela a gosto
• Pimenta biquinho a gosto
• Sal a gosto
• Óleo o quanto baste

Modo de preparo

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2. Numa tigela coloque a carne moída, a batata e cenoura raladas, o alho e cebola picados, a páprica picante, o tempero baiano, o chimichurri e a farinha de trigo.
3. Misture bem com as mãos para incorporar e obter uma massa de carne homogênea e com liga.
4. Pegue uma porção dessa massa e modele uma bolinha para obter a almôndega
5. Faça isso com o restante da massa de carne, disponha as almôndegas numa frigideira com óleo e em fogo médio, e deixe selar bem de ambos os lados.
6. Retire da frigideira, coloque num refratário retangular, cubra com o molho de tomate e finalize com a mussarela fatiada.
7. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo. Retire do forno e decore com pimenta biquinho a gosto para servir.
8. E agora se delicie com essa suculenta almôndega de carne moída!