Almôndegas com aveia ao molho de tomate para uma refeição nutritiva e muito prática

Ingredientes

• ¾ de xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 clara
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de salsinha/cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a carne moída, metade do alho amassado, metade da cebola picada, o sal, a pimenta do reino, a cebolinha e a salsinha picadinhas e misture muito bem.
2. Adicione a clara de ovo e misture mais um pouco.
3. Acrescente a aveia em flocos e misture bem até homogeneizar.
4. Misture bem com as mãos e modele as almôndegas formando bolinhas pequenas.
5. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e as almôndegas e deixe dourar um pouco.
6. Retire do fogo e coloque-as em uma travessa.
7. Na mesma panela, coloque o azeite, o restante da cebola picadinha e deixe dourar.
8. Acrescente o molho de tomate pelado e um pouco de água e deixe ferver.
9. Assim que começar a ferver coloque as almôndegas, misture bem, acrescente as folhas de manjericão, tampe e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
10. Retire do fogo, transfira para a travessa novamente e chame todos para experimentarem essa gostosura de almôndegas com aveia que é sensacional!