🍳 Receitas
Ambrosia: a sobremesa antiga que muita gente gosta e que tem o verdadeiro sabor de receita de vó
Com esta receita fabulosa do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar uma deliciosa ambrosia, fácil e muito saborosa! Esta típica receita de vó que leva poucos ingredientes vai aguçar a sua memória afetiva com lembranças gostosas da infância! Não espere mais, faça, pois será um sucesso em sua casa!
Ingredientes
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- 1 litro de leite integral
- 30 ml de suco de limão espremido
- 2 copos de açúcar (totalizando 400 g)
- 2 canelas em pau
- 5 ovos inteiros, batidos
- 8 cravos-da-índia
Modo de preparo
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- Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 1 copo de açúcar (200 g) e deixe derreter até caramelizar.
- Feito isso, entre cuidadosamente, com 1 litro de leite integral, junte mais um copo de açúcar (200 g), 2 canelas em pau e 8 cravos-da-índia, mexendo por vezes e deixando a calda dissolver totalmente.
- Inclua 5 ovos inteiros, batidos e 30 ml de suco de limão espremido, misturando tudo. Você vai notar que rapidamente o doce começa a talhar.
- Deixe ferver, cozinhar e reduzir um pouco mais, por cerca de 35 minutos, em fogo alto, mexendo de vez em quando, lembrando que quanto mais você mexer, menores vão ficar os gruminhos do doce.
- Desligue o fogo e aguarde esfriar.
- Transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua irresistível ambrosia!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/ambrosia-a-sobremesa-antiga-que-muita-gente-gosta-e-que-tem-o-verdadeiro-sabor-de-receita-de-vo