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Antepasto de berinjela muito prático e delicioso, a entrada perfeita para servir com torradas
Ninguém irá resistir a esse antepasto de berinjela que é delicioso, prático e é difícil alguém não gostar. Venha conferir o passo a passo desse antepasto ensinado pelo canal Divinas Receitas que é imperdível!
Ingredientes
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- ½ xícara (chá) de azeite
- Sal, orégano, chimichurri, uva passa e cebolinha (a gosto)
- 3 berinjelas grandes
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 pimenta dedo de moça
- ½ xícara (chá) de vinagre
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
Modo de preparo
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- Primeiro vamos cortar as berinjelas em cubinhos, coloca-las na água com sal de molho por 15 minutos.
- Escorra a berinjela e coloque-a em uma panela de pressão com azeite, acrescente o sal, o orégano, o chimichurri, a cebola em cubinhos, o alho em fatias, a pimenta dedo de moça picada, a cebolinha picada, os pimentões verde e vermelho em pedaços, o vinagre e a uva passa, tampe e depois que pegar a pressão deixe cozinhar por 2 minutos.
- Abra a tampa, deixe cozinhar mais até secar um pouco o líquido, desligue a panela e sirva essa delícia de antepasto de berinjela que é divino e merece ser compartilhado!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/antepasto-de-berinjela-muito-pratico-e-delicioso-a-entrada-perfeita-para-servir-com-torradas