Aprenda a fazer rabanada tradicional para você na semana do natal

A rabanada tradicional é uma sobremesa típica da ceia de Natal, que não pode faltar em sua mesa, pois é saborosa e bem fácil de fazer! Feita com fatias de pão amanhecido, molhadas numa mistura de leite, ovos e outros ingredientes simples, essa

Como fazer rabanada tradicional

Para a rabanada tradicional, vamos fatiar o pão amanhecido que escolhemos, deixando na grossura de um dedo. Em uma vasilha, colocaremos os ovos e vamos bater bem, com um fouet ou um garfo. Acrescentaremos o açúcar e permaneceremos batendo, adicionaremos o extrato de baunilha, a canela em pó e o leite, batendo mais uma vez. Vamos esquentar um pouco de óleo em uma frigideira no fogo. Iremos banhar as rabanadas na mistura de ovo e vamos dispor na frigideira, fritando em fogo médio, de um lado, e na sequência, do outro. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie sua espetacular rabanada tradicional!

Ingredientes da receita de rabanada tradicional

• 1 colher de extrato de baunilha
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pão amanhecido (baguete, francês, leite, brioche)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (café) de canela em pó (opcional)
• canela e açúcar refinado para passar a rabanada
• 1 xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Corte o pão amanhecido que você escolheu em fatias, deixando-as na espessura de um dedo.
2. Numa tigela, adicione os ovos e bata bem, com um fouet ou um garfo.
3. Junte o açúcar e continue batendo, depois acrescente o extrato de baunilha, a canela em pó e o leite, tornando a bater.
4. Numa frigideira no fogo, aqueça um pouco de óleo.
5. Mergulhe as rabanadas na mistura de ovo e vá colocando na frigideira, em fogo médio, para fritar, primeiramente de um lado, e depois, do outro. 
6. Vá retirando do óleo e passe na mistura de açúcar com canela.
7. Prontinho! Sirva e deguste sua irresistível rabanada tradicional! Bom apetite!