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Aprenda a temperar e preparar um lombo de natal delicioso e suculento
Se você é fã de carne suína, então não pode deixar de preparar esse espetacular lombo de natal em sua ceia. Nessa receita, te ensinamos a fazer um molho super especial que vai fazer toda a diferença, deixando a carne muito mais suculenta, desmanchando na boca. Faça essa receita e surpreenda todos os seus convidados!
Ingredientes
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- 1 peça de lombo suíno
- 1 lata de cerveja pilsen
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara de chá de água fervente
- ¼ de xícara de chá de suco de limão
- ½ xícara de chá de mel
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
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- Tempere toda a peça de lombo com o sal e pimenta-do-reino, espalhando bem.
- Acomode o lombo em um recipiente e despeje sobre ele a cerveja.
- Cubra com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Em uma panela bem quente, passe um fio de azeite e sele o lombo de todos os lados.
- Depois de selar, transfira o lombo para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- Asse em forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Na panela em que o lombo foi selado, retorne ao fogo e adicione a água fervente, o suco de limão, caldo de carne, o mel e finalize com sal e pimenta-do-reino.
- Misture até obter um molho homogêneo.
- Retire o lombo do forno, acomode-o numa travessa e despeje sobre ele o molho.
- Sirva seu espetacular lombo de natal!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/aprenda-a-temperar-e-preparar-um-lombo-de-natal-delicioso-e-suculento