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Aprenda hoje a receita perfeita de carne louca que fica muito saborosa
A carne louca é uma receita brasileira de carne bovina cozida, desfiada e bem temperada. O nome se dá pelo modo de preparo, devido ao seu cozimento ser feito com muitos temperos e especiarias. A carne louca normalmente é servida como recheio para sanduiches, mas também é uma delícia para servir com arroz. Confira o passo a passo e reproduza essa incrível receita do canal Divinas receitas.
Ingredientes
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- 1 kg de carne em cubos (acém ou outra da sua preferência)
- 2 cebolas médias picadas
- 3 tomates médios picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 cenoura média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 colher de sopa de colorau
- 1/2 sachê de molho de tomate (170 g)
- 1/4 de xícara de chá de vinagre
- água quente
- azeite, cheiro-verde, colorau, louro, sal e tempero baiano a gosto
Modo de preparo
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- Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola com azeite.
- Adicione os cubos de carne e refogue. Tempere com colorau, folhas de louro, sal, tempero baiano e vinagre.
- Junte a cenoura, pimentão verde, tomate e molho de tomate, misturando bem. Cubra a carne com água quente, e tampe a panela de pressão.
- Cozinhe na pressão por 40 minutos. Desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia naturalmente.
- Desfie a carne com um garfo, remova as folhas de louro, ajuste o sal e incorpore cheiro-verde.
- Prontinho agora é só se deliciar com essa suculenta carne desfiada!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/aprenda-hoje-a-receita-perfeita-de-carne-louca-que-fica-muito-saborosa