Aprendi um jeito diferente de fazer pimentão recheado que fica muito gostoso e suculento

Ingredientes

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• 700g de carne moída
• Sal e cheiro verde picado (a gosto)
• 6 pimentões verdes, amarelos ou vermelhos
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 pitada de pimenta do reino
• 4 dentes de alho triturados
• 6 fatias de pães francês amanhecido
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 2 tomates picados
• 1 cebola média picada
• 1 cenoura ralada
• ½ pimenta dedo de moça picada e sem sementes

Modo de preparo

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2. Corte o cabinho e retire a tampa, retire o excesso da tampa e reserve.
3. Limpe-os por dentro retirando as sementes deixando-os vazios. Reserve.
4. Coloque a carne moída em uma tigela, adicione o alho triturado, o sal, o colorau, a páprica doce, a pimenta do reino, a cenoura ralada, o tomate picado, a cebola picada, o cheiro verde e a pimenta dedo de moça picada e misture tudo muito bem. Reserve.
5. Em uma panela, em fogo médio, coloque a banha ou o óleo, o alho triturados, a cebola picada e deixe dourar.
6. Adicione o molho de tomate e a água suficiente para cobrir os pimentões e misture bem.
7. Acrescente o colorau, a pimenta do reino, o sal, o açúcar e o orégano e misture bem. Reserve.
8. Recheie os pimentões com a carne moída temperada e vede a boca do pimentão com um pedaço de pão francês amanhecido.
9. Tampe com a tampinha que foi separa no inicio da receita e coloque palitos de dente para prender bem.
10. Transfira-os para a panela com o molho e deixar cozinhar em fogo médio por 35 minutos.
11. Retire-os da panela e então se delicie com essa maravilha de pimentão recheado que é delicioso e apetitoso!