Arrase na hora do almoço de domingo com essa carne ao molho de batata

Ingredientes

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• 1 cebola picada
• 700 g de carne bovina em tiras (acém, patinho, coxão mole ou o corte que preferir)
• 2 dentes de alho amassados com sal + 4 dentes de alho picados
•  páprica defumada (a gosto)
• chimichurri (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• cheiro-verde picado
• 200 g de bacon picado

Modo de preparo

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2. Em uma tigela, adicione 700 g de carne bovina em tiras e tempere com: 4 dentes de alho amassados com sal, páprica defumada, chimichurri e pimenta-do-reino a gosto.
3. Deixe reservada.
4. Aqueça uma panela espaçosa no fogo e junte 200 g de bacon picado, deixando fritar, enquanto isso, prepare o creme.
5. O bacon estando frito, transfira-o para uma vasilha e mantenha o óleo que soltou na panela, aquecendo no fogo.
6. Entre com a carne temperada reservada e deixe fritar bem. Depois acrescente 1 cebola picada e 4 dentes de alho picados, misturando e refogando tudo junto.
7. O próximo passo é despejar a mistura batida no liquidificador na panela da carne, misturando tudo e deixando ferver por 5 minutos. Desligue o fogo e transfira para uma travessa refratária.
8. Triture o bacon fritinho num triturador, pique bem com uma faca, ou, se preferir, deixe em pedacinhos mesmo, salpicando-o sobre a carne na travessa. 
9.  Finalize com cebolinha picada a gosto.
10. Sirva e deguste sua irresistível carne ao molho de batata, com arroz branco e batata palha! Bom apetite!