🍳 Receitas
Arroz doce cremoso: sobremesa caseira que fica no ponto certo com uma dica que faz toda diferença
Esse arroz doce cremoso tem o equilíbrio perfeito entre doçura, cremosidade e aquele cheirinho de especiarias que conquista logo de cara. A mistura de leite, leite de coco e creme de leite garante uma textura suave, enquanto o coco ralado e a canela trazem um toque especial. É uma sobremesa clássica do Canal Dany Receitas que fica pronta sem complicação e faz sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes
- >
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de açúcar ou 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 2 gemas de ovo
- Cravos-da-Índia a gosto
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 pau de canela
- 700 ml de leite integral
- Canela em pó para polvilhar
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de preparo
- start="1">
- Leve ao fogo médio uma panela com o arroz, a água, o açúcar (ou leite condensado), os cravos e a canela em pau.
- Cozinhe até o arroz ficar macio e a água praticamente seca.
- Em um recipiente, bata as gemas com a maisena e um pouco do leite até dissolver.
- Acrescente essa mistura ao arroz junto com o restante do leite, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado.
- Mexa continuamente em fogo baixo até engrossar e ficar bem cremoso.
- Retire do fogo, polvilhe canela em pó por cima e sirva o arroz doce cremoso ainda morno ou depois de gelar.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/arroz-doce-cremoso-sobremesa-caseira-que-fica-no-ponto-certo-com-uma-dica-que-faz-toda-diferenca