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Batata à portuguesa assada com calabresa e cebola bem douradinha
A batata á portuguesa do canal Receitinhas Com Amor vai conquistar o coração de todos na sua casa. A mistura de ingredientes em uma única travessa, envolta por um molho branco e um gratinado de queijo, é sem defeitos. A batata á portuguesa é muito fácil de preparar e maravilhosa para saborear.
Ingredientes
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- 150g de azeitonas verdes
- 4 ovos cozidos cortados ao meio
- 200g de presunto ralado
- 6 batatas médias cozidas
- Sal (a gosto)
- 150g de muçarela
- 500ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 cebolas pequenas fatiadas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo (o quanto baste)
Modo de preparo
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- Primeiro cozinhe as batatas cortadas em meia lua com água e sal. Escorra a água e reserve.
- Depois doure a cebola no óleo e reserve.
- Para o creme branco frite a farinha de trigo na margarina, quando a mistura ficar dourada adicione o leite mexendo bem.
- Adicione o sal e mexa até engrossar. Reserve.
- Em uma travessa refrataria faça uma camada de batatas.
- Em seguida coloque a cebola refogada, presunto, azeitona e ovos cozidos.
- Despeje o creme branco sobre os ingredientes e finalize com muçarela e orégano.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido á 180° até que a muçarela esteja gratinada.
- Retire a batata á portuguesa do forno e leve para a mesa e se delicie.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/batata-a-portuguesa-assada-com-calabresa-e-cebola-bem-douradinha