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Batata assada crocante e temperadinha: você vai esquecer a batata frita para o almoço
Essa receita de batata assada crocante é perfeita para acompanhar diversos pratos, desde carnes grelhadas até saladas, ou até mesmo servir como petisco.
Ingredientes
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- 1 colher (chá) de sal (para cozinhar as batatas) + 1 colher (chá) de sal (para assar as batatas)
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino (a gosto)
- ½ colher (chá) de orégano (a gosto)
- Azeite de oliva (o quanto baste)
- 1kg de batatas (aproximadamente 10 unidades)
- 1 colher (chá) de páprica defumada
Modo de preparo
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- Comece fatiando as batatas em cubos. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas não moles demais.
- Escorra a água e deixe esfriar.
- Em uma assadeira espalhe as batatas, por cima coloque o alho amassado, a páprica defumada, o sal restante, a pimenta-do-reino e o orégano.
- Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido á 200° por 30 minutos ou até que estejam douradas e crocante.
- Retire do forno e leve para a mesa para servir essa maravilhosa batata assada crocante.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/batata-assada-crocante-e-temperadinha-voce-vai-esquecer-a-batata-frita-para-o-almoco