Bauru de forno com o recheio mais saboroso e molhadinho que você já comeu

O bauru de forno é a maneira de preparar um clássico lanche apreciado por muita gente, em tamanho família, e o resultado é algo delicioso impossível de resistir. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Leticia Sweet Cake nos apresenta e faça, o resultado é algo dos deuses!

Como fazer bauru de forno 

Para fazer bauru de forno iremos utilizar para a massa, de farinha de trigo, água, fermento biológico, sal, óleo e açúcar. Para o recheio vamos precisar de mussarela, presunto, tomate, cebola, 1 gema, sal e orégano. Primeiramente iremos misturar os ingredientes da massa numa tigela, seguindo a sequência de adição e preparo, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Teremos que seguir as instruções do restante do preparo até a montagem e assamento, para dar continuidade na receita e obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só servir e desfrutar!

Ingredientes da receita de bauru de forno 

Para a massa 

• 500 gramas de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de água 
• ½ envelope de fermento biológico 
• 1 colher(chá) de sal
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(sopa) de açúcar

Para o recheio 

• 300 gramas de mussarela 
• 300 gramas de presunto 
• 4 tomates em rodelas
• 1 cebola fatiada
• 1 gema 
• Sal e orégano a

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa vasilha coloque 2/3 da água levemente morna, o açúcar, o fermento biológico, o óleo e misture bem para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo, o sal, e misture um pouco mais, até o ponto de amassar com as mãos na bancada. 
3. Sove muito bem a massa, por cerca de 10 minutos, adicionando o restante da água, para dar liga, e obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
4. Modele uma bola, coloque na vasilha, cubra com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos. 

Do recheio 

1. Numa tigela coloque o tomate em rodelas, a cebola fatiada, o orégano, o sal, e misture bem para homogeneizar. 

Montagem 

1. Após o tempo de descanso, pressione a massa levemente para retirar o ar e divida em 2 porções, sendo uma pouco maior que a outra. 
2. Pegue a porção maior, abra na bancada com um rolo, formando um retângulo e forre o fundo e as laterais de uma forma retangular levemente untada com óleo. 
3. Disponha as fatias de presunto, a mistura de tomate + cebola temperadas, e cubra com a mussarela fatiada. 
4. Abra a outra porção de massa, formando outro retângulo, e cubra o recheio, pressionando toda a lateral para vedar bem. 
5. Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35-40 minutos. 
6. Retire do forno e sirva esse maravilhoso bauru de forno!