🍳 Receitas
Berinjela ao alho frito bem douradinho e com um tempero caseiro espetacular, muito saborosa
A berinjela ao alho receita simples mas com um resultado requintado, que o canal Julia Nakaya está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa, fica com um visual elegante e impossível de resistir. O toque do alho frito realça a suavidade da berinjela, criando um prato aromático e cheio de personalidade. Faça essa versão, é surpreendente!
Ingredientes
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- 6 dentes de alho
- 50-60 gramas de mussarela em cubinhos
- 1 berinjela
- 4 colheres(sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Páprica defumada, doce ou picante a gosto
- Salsinha e cebolinha verde a gosto
Modo de preparo
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- Corte a beringela ao meio na horizontal e faça cortes diagonais com 1,5 cm de distância, mas cuidado para não perfurar a casca no fundo.
- Disponha os cubinhos de mussarela entre os cortes das duas metades de berinjela. Tempere com sal, páprica defumada, doce ou picante e disponha num refratário.
- Numa frigideira coloque o azeite, o alho triturado, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Regue as berinjelas recheadas com o azeite saborizado e reserve o alho frito numa tigelinha.
- Cubra o refratário com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
- Retire do forno, finalize com a alho frito reservado e polvilhe salsinha e cebolinha a gosto.
- Sirva em seguida essa espetacular berinjela ao alho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/berinjela-ao-alho-frito-bem-douradinho-e-com-um-tempero-caseiro-espetacular-muito-saborosa