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Bife a rolê bem recheadinho e com um molho perfeito para deixar ele bem molhadinho
O bife a rolê, também conhecido como bracciola, é uma receita tradicional da culinária brasileira, que fica saboroso e ainda acompanha um molho divino! Com um preparo descomplicado, esse prato pode ser servido com arroz, purê de batatas ou salada e vai agradar a todos os paladares! Confira a receita do Canal Ana Zambrin, faça hoje mesmo o gostoso bife à rolê e prepare-se para os elogios!
Ingredientes
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- 1 pimentão cortado em palitinhos
- 800g de bifes de coxão duro, cortados em espessura média (ou outra carne de sua preferência)
- 200g de bacon em palitinhos
- 1 cenoura em palitinhos
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
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- Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em seguida, acrescente em uma das extremidades da carne, um palitinho de bacon, um de cenoura e um de pimentão. Escolha a parte mais larga do bife para colocar. Vá enrolando e depois prenda usando dois palitos de dentes.
- Faça isso com todos os bifes.
- Esquente uma panela com um pouco de óleo, adicione os bifes já enrolados e deixe selar por 4 minutos de um lado e mais 4 do outro, sem ficar mexendo.
- Estando todos bem selados, passe para uma vasilha e reserve.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bife-a-role-bem-recheadinho-e-com-um-molho-perfeito-para-deixar-ele-bem-molhadinho