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Bife a rolê gostoso e saboroso que nem esse você nunca comeu igual receita de chef
Ninguém vai resistir se você preparar com esta receita simples, para o almoço ou jantar da família, este fantástico bife a rolê, recheado com linguiça defumada e bacon, temperado na medida certa. E de quebra, você ainda aprenderá a fazer um gostoso purê de mandioquinha-salsa ou batata baroa! Confira a receita do Canal Cozinha da Wilza, faça hoje mesmo o divino bife a rolê e arrase!
Ingredientes
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- 4 dentes de alho amassado
- 1 cebola triturada
- 1 latinha de cerveja malzibier (350ml)
- 3 tomates
- 750ml de água quente
- 50g de cenoura triturada
- sal (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 300g linguiça defumada cortada ao meio
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 50g de salsão triturado
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 10 fatias de bacon
- 1kg de coxão duro em bifes finos
- 1 colher (sopa) de páprica picante
Modo de preparo
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- Higienize a mandioquinha, descasque e leve para cozinhar no vapor, ou normalmente, numa panela com água, se preferir.
- Ao estar molinha, se você cozinhou no vapor, passe para uma tigela, mas se foi na água, antes de passar para a tigela, escorra.
- Passe o mixer, ou se não tiver, passe no liquidificador, ou espremedor de batatas, ou amasse com um garfo.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e junte a nata ou creme de leite de caixinha, mexendo bem para incorporar.
- Prove e acerte o sal, se necessário.
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bife-a-role-gostoso-e-saboroso-que-nem-esse-voce-nunca-comeu-igual-receita-de-chef