🍳 Receitas
Bife à rolê ou bracciola uma carne enrolada em recheio delicioso perfeito para acompanhar suas massas
Essa receita de bife à rolê é uma excelente opção para você fazer naquele almoço com toda a família reunida. Todo mundo certamente vai adorar comer esse prato maravilhoso. A carne fica super macia e suculenta e o recheio faz toda a diferença no sabor. Você não pode deixar de fazer e experimentar esse bife à rolê!
Ingredientes
- >1kg de bife de coxão mole1 gomo de calabresa200g de bacon1 cenourasal a gosto5 dentes de alho amassadospimenta-do-reino a gosto1 fio de azeite2 cebolas 1 sachê de molho de tomate200mL de águacheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- >Corte o bacon, a calabresa e a cenoura em tiras.Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.Coloque os bifes sobre uma bancada e recheie cada um com bacon, cenoura e calabresa.Enrole os bifes e prenda com um palito de madeira.Leve os bifes para uma panela de pressão bem quente, com um fio de azeite.Deixe os bifes dourarem bem de todos os lados.Acrescente a cebola, o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos.Deixe a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal.Transfira para uma travessa e espalhe cheiro-verde por cima.Agora é só se deliciar com esse maravilhoso bife à rolê! Bom apetite!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bife-a-role-ou-bracciola-uma-carne-enrolada-em-recheio-delicioso-perfeito-para-acompanhar-suas-massas