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Bife à rolê simples e prático que desmancha na boca uma delícia para qualquer dia da semana
O bife à rolê ou braciola, é um prato muito simples, mas também extremamente saboroso e perfeito para aquela refeição com a família ou os amigos. A carne fica super saborosa, mais ainda por ser recheada com calabresa e cenoura. Além disso, essa receita de bife à rolê conta com um molho super delicioso! Você precisa experimentar!
Ingredientes
- >8 bifes de ponta de alcatra (ou outro corte de sua preferência)1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em palitos1 cenoura cortada em palitos2 tomates picados1 cebola picada3 dentes de alho picados2 colheres de sopa de vinagresal e pimenta-do-reino a gostocheiro-verde a gosto2 xícaras de chá de água
Modo de preparo
- >Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, vinagre e alho. Deixe marinar por 15 minutos.Abra os bifes e adicione um palito de cenoura e um de calabresa.Enrole e feche com dois palitos de madeira.Aqueça uma panela de pressão com óleo e coloque os bifes.Assim que dourar bem e formar uma crosta no fundo da panela, retire os bifes e reserve.Na mesma panela, adicione a cebola, o tomate e 1 xícara de água.Depois que soltar todo o fundo da panela, retorne com os bifes.Tampe e cozinhe na pressão por 20 minutos.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.Abra a panela e retire os bifes.Retorne a panela ao fogo e deixe o caldo reduzir.Ajuste o sal e adicione cheiro-verde.Despeje sobre os bifes.Sirva seu incrível e delicioso bife à rolê!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/bife-a-role-simples-e-pratico-que-desmancha-na-boca-uma-delicia-para-qualquer-dia-da-semana