Bife ao molho cremoso de queijo, receita prática para variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes

• 450 ml de leite
• 5 fatias de mussarela
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 bifes de alcatra bovina ou de sua preferência
• 2 dentes de alho
• ½ cebola
• Noz moscada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• Salsinha a gosto
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Numa frigideira coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os bifes e deixe selar de ambos os lados, ou deixe chegar ao ponto que preferir.
2. Retire os bifes e reserva num prato. Na mesma frigideira coloque a manteiga, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture bem para formar uma pastinha.
4. Coloque o leite, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada ralada e mexa para incorporar, deixe ferver e engrossar levemente.
5. Adicione as fatias de mussarela picadas, misture bem até obter um creme puxa-puxa.
6. Disponha os bifes selados, mexa delicadamente para envolver e finalize com salsinha a gosto.
7. E agora é só servir esse suculento bife ao molho!